Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Tarte tropezienne

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Doe de bloem in een keukenrobot en voeg de eieren toe. Los de gist op in de lauwe melk en giet erbij. Voeg suiker ...
Ingrediënten: patisseriebloem, verse gist, eieren, echte boter, lauwe melk
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Frans Dessert 4 personen

Smurfentaart van Sofie Dumont

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Verkruimel de gist in het lauw water. Snij de boter in kleinere stukjes. Meng kort alle ingrediënten voor het ...
Ingrediënten: witte chocolade, mango, plantaardige room bv Alpro Om Op Te Kloppen, Sweet Mix Caramel, marsepein
Voor kinderen Tussen 60 en 90 minuten Belgisch Dessert 4 personen

Chocoladerijstpap met zelfgeplukte frambozen

Ann Vertriest

Breng de rijst met de melk al roerend aan de kook en blijf 20 minuutjes roeren tot de melk helemaal is opgenomen ...
Ingrediënten: dessertrijst, melk, suiker, zwarte chocoladepastilles, frambozen
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Dessert 4 personen

Crème russe

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Klop de eigelen wit. ...
Ingrediënten: eierdooiers (bewaar de eierschalen), rum, room, gelatine, suikerstroop (40 g suiker en 10 g water laten opkoken)
Gevorderde Tussen 15 en 30 minuten Dessert 4 personen

Heksensoesjes

Doe het water, de boter en de melk in een pannetje. Verhit al roerend tot het kookt. ...
Ingrediënten: water, magere melk, grasboter, witte bloem, eieren
Voor kinderen Tussen 30 en 60 minuten Dessert 4 personen

Geflambeerde koffie met sinaasappelsyllabub

Eric Lanlard - Glamour Puds

Een week op voorhand: Schil de sinaasappel zodat je één lang lint overhoudt. Doe de schil in een potje en overgiet ...
Ingrediënten: Cointreau, citroenen (sap), fijne suiker, dikke room, rozenwater
Gevorderde Minder dan 15 minuten Brits Dranken 6 personen

Bladerdeeg met rode vruchten

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Smeer het deeg in met het eigeel en laat het gedurende 25 minuten bakken in een oven van 180 graden. Laat afkoelen ...
Ingrediënten: aardbeien, frambozen, bladerdeeg (8 bij 8 cm), eierdooier, poedersuiker
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Dessert 4 personen

Allumettes

Eric Lanlard - Glamour Puds

Verwarm de oven voor op 180°C en rol het bladerdeeg uit tot een dikte van 4 mm. ...
Ingrediënten: bladerdeeg, citroensap, eiwit, poedersuiker, verse aardbeien
Gevorderde Tussen 60 en 90 minuten Frans Dessert 4 personen

Zuppa inglese

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Klop de eigelen samen met 50 g suiker tot een witte, schuimige massa. Neem één kopje van de melk en warm de rest ...
Ingrediënten: amaretto, aardbeien, melk, eieren, bloem
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Italiaans Dessert 4 personen

Misérable

Bernard Proot - De MeesterBakker

Het beslag: Klop eerst de eiwitten en voeg de suiker toe. Klop dit tot een stevig schuim. Meng de bloem met de ...
Ingrediënten: eiwit, suiker, broyage (50/50), bloem, water
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Frans Dessert 4 personen