Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Tiramisu met amandelkoekjes en frambozen

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Scheid het eigeel van het eiwit. Voeg 3 eetlepels suiker toe aan het eiwit en 3 eetlepels aan het eigeel en klop ...
Ingrediënten: frambozen, suiker, amandelkoekjes, mascarpone, eieren
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Italiaans Dessert 4 personen

Gratin van rode vruchten en champagne

Yanaïka Skrzyszkowiak

Doe de eigelen en de suiker in een kom en klop op het vuur boven kokend water met de staafmixer tot je een mooie ...
Ingrediënten: room, eigelen, suiker, blaadjes munt, vers rood fruit
Gevorderde Minder dan 15 minuten Dessert 4 personen

Perenkrokantje met ricotta en kastanje

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snij de ravioliblaadjes in driehoekjes en frituur ze. ...
Ingrediënten: Doyenne peren, ricotta, blaadjes ravioli, bloemsuiker, bruine suiker
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Belgisch Dessert 4 personen

Aspergesoepje met framboos en vanille

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Schil de asperges: de witte asperges tot aan het kopje, de groene asperges enkel de onderste helft. Snijd de asperges ...
Ingrediënten: witte wijn , witte asperges, groene asperges, frambozen, vanillestok
Beginner Minder dan 15 minuten Belgisch Dessert 4 personen

Aardbeien met geitenkaas, balsamico en boterwafel

Meng de Chavroux met de room, melk en bloemsuiker tot een gladde massa. ...
Ingrediënten: Chavroux, room, melk, bloemsuiker, aardbeien
Gevorderde Minder dan 15 minuten Belgisch Dessert 4 personen

Carpaccio van ananas met platte kaassaus en honing

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Meng de plattekaas met de honing en de dragon. ...
Ingrediënten: platte kaas, honing, ananas, kaneel, gehakte dragon
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Dessert 4 personen

Watermeloen met geitenkaas en muntsuiker

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd de watermeloen in balkjes, even groot als de geitenkaas. Snijd fijne plakjes van de geitenkaas en leg deze ...
Ingrediënten: stuk watermeloen, zachte geitenkaas, vloeibare honing, munt, suiker
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Dessert 4 personen

Coupe aardbeien met basilicum en vanillesabayon

Jeroen Meus - Met Meus en Vork

Was de aardbeien en meng ze met de basilicum. Schik alles in een glas. ...
Ingrediënten: vanillesuiker, zoete witte wijn, droge witte wijn, vanillestok, gewone suiker
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Italiaans Dessert 4 personen

Polenta met spekjes, salie en parmezaan

Piet Huysentruyt

Laat 1 liter water koken en voeg er al roerend het maïsmeel aan toe. Laat 6-7 minuten al roerend goed doorkoken. ...
Ingrediënten: water, bakboter, salie, spekblokjes, geraspte parmezaan
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Rundscarpaccio met basilicumolie, parmezaanse kaas, paddenstoelen op olie en notensla

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Maak de basilicumolie: mix de basilicumblaadjes, de olijfolie en het snuifje zout in de blender. Verdeel de flinterdun ...
Ingrediënten: Parmezaanse kaasschilfers, notensla, peper, paddestoelen op olie, basilicumblaadjes
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Hoofdgerecht 4 personen