Ragout van kalfsniertjes
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: graanmosterd, kalfsnieren, Leffe blond, room, water
Lamskoteletjes met korianderkorst
Ingrediënten: zeezout, gemalen komijn, geraspte citroenschil, koriander, fijngehakte platte peterselie
Scampi in roze roomsaus
Ingrediënten: tomatenpuree, kreeftenbouillon, witte wijn , scampi, een klontje boter
Gesuikerde omelet
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: vanille ijs, water, suiker, maizena, boter
Gewokte schelpjes in chilipasta (hoi laai phat phrik pao)
Ingrediënten: rode chilipeper, phrik pao (chilipasta), verse venusschelpen, plantaardige olie, look
Mimosa met prosecco van Sandra
Sandra Bekkari - Open keuken met Sandra Bekkari
Ingrediënten: granaatappels, persappelsienen, prosecco, sinaasappelschijfjes,
Zalmkoekjes met limoen
Ingrediënten: ei, roze zalm, limoen, volkorenbrood, verkruimeld,
Zo maak je de enige echte tartaarsaus!
Verschillende soorten oesters openen
Ingrediënten: platte oesters, diepe oesters (creuses), , ,