Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Varkenskoteletjes met picklesboter

Piet Huysentruyt - Piet speelt met vuur

Kruid de koteletten aan beide kanten met peper en zout en wrijf ze in met een klein beetje olijfolie. Overstrooi ...
Ingrediënten: zout, peper, look, gehakte peterselie, pancetta
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Crispy buikspek met een salade van primeurgroenten

Strooi het zout over het vlees en laat het 24 uur pekelen. Spoel het zout weg en laat het vlees gedurende 8 uur ...
Ingrediënten: buikspek, grof zout, broccoliroosjes, radijzen, jonge wortelen
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Risotto van bulgur

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Hak de look en sjalot fijn en stoof ze aan in een beetje boter. Voeg er de bulgur aan toe en blus het geheel met ...
Ingrediënten: witte wijn , Parmezaan, bulgur, gehakte peterselie, dragon
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Stoofpot van fazant met wintergroenten

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Haal de billen en de borsten van de fazant. Hak de karkas in stukken en bak aan in Alpro bakken en braden tot alles ...
Ingrediënten: fazant (mannetje), aardappelen, knolselder, prei, uien
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Kalkoenroulade met veenbessensaus

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Maak een sappig gehakt: snijd de ganzenlever in blokjes en meng samen met het eigeel onder het gehakt. Kruid met ...
Ingrediënten: zout, boter, water, peper, porto
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Entrecôte bordelaise

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Verhit het frituurvet tot 180°. ...
Ingrediënten: azijn, selderstengels, frietaardappelen, dubbele entrecôtes, mergpijpjes
Beginner Tussen 15 en 30 minuten 4 personen

Vis in papillot

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Ontvel en ontpit de tomaat en snijd ze in blokjes. Snijd de wortel, prei en venkel in julienne. ...
Ingrediënten: kabeljauw, wortel, prei, venkel, saffraan
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

1 aprilvis met groene groenten

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Leg de griet in een schaaltje, leg er stukjes gember op en citroentijm, kruid met peper en zout en laat 1 minuut ...
Ingrediënten: sluimererwten, griet (120 gram per stuk), groene asperges, citroentijm, bakboter
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Papillot van forel met mediterraans sausje

Wout Bru - MasterChef

Het fileren van forel: Maak een verticale snede achter de kieuwen tot op de ruggengraat. Je hebt nu twee mooie ...
Ingrediënten: dragon, bieslook, versnipperd, room, Pastis of Ricard, ui
Gevorderde Tussen 15 en 30 minuten Mediterraans Hoofdgerecht 4 personen

Pad Thai

Kuis de sojascheuten en snij de tofu in blokjes. Hak de pinda's. Snij de lente ui in schuine ringen. ...
Ingrediënten: rijstnoedels, sojascheuten, tofu, ei, ongezouten pinda's
Gevorderde Tussen 15 en 30 minuten Thais Hoofdgerecht 2 personen