Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Kalfslapje alla milanese

Albert Verdeyen - Start to Cook

Klop het eigeel in een kom met een snuifje zout en een beetje water. Dit heet in het keukenjargon: “anglaise”. ...
Ingrediënten: paneermeel, gemalen Parmezaanse kaas, bloem, zout, eigelen
Gevorderde Tussen 15 en 30 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Pikant gebakken noedels

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

...
Ingrediënten: sojasaus, sambal oelek, rode paprika, in julienne gesneden, look, fijngemalen, ui, in ringetjes gesneden
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Asperges met gepocheerd ei

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Schil de asperges en snijd ze in schijfjes van 1 ½ cm dik. Stoof de asperges zachtjes aan in een pan met wat Alpro ...
Ingrediënten: eieren, Alpro soya cuisine, boter, groene asperges, groentebouillon
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Varkenswangetjes met groenten

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Kruid je vlees met peper en zout. Smelt een klontje boter in een pot en schroei beide kanten van de varkenskaakjes ...
Ingrediënten: boter, varkenskaakjes, wortelen, prei, knolselder
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Linzensalade met merguez

Was de linzen en kook ze ongeveer 20 minuten (of volgens de gebruiksaanwijzing) al dente. ...
Ingrediënten: groene linzen (droog), gedroogde abrikozen, sjalotjes, knoflook, bleekselder
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Puree

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Schil je aardappelen en snij ze in gelijke stukken. Doe ze even in koud water. De aardappelen doe je in een kookpot, ...
Ingrediënten: aardappelen, melk, ei, boter, peper en zout
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht

Fazant met ravioli van foie gras

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd de fazanten "en portefeuille" (doormidden opensnijden). Kruid met peper en zout. Vul de fazant met plakjes ...
Ingrediënten: fazantenborsten, foie gras, appelen, ganzenleverterrine, ravioli
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Bamislaatje met gemarineerde gambas

Jeroen De Pauw - Club Camping

Maak in de blender een marinade van citroengras, look, gembersiroop, olijfolie, koriander en limoen. Goed mixen, ...
Ingrediënten: gamba's, citroengras, look, enkele el gembersiroop, olijfolie
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Gevulde minigroentjes op de bbq

Piet Huysentruyt - Piet speelt met vuur

Snijd de mozzarella in blokjes. Meng het gehakt met de Italian mix, ei, broodkruim en mozzarellablokjes. Kruid ...
Ingrediënten: kleine courgettes, gehakt, Italian mix, ei, broodkruim
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Spruitjes met Pata Negra-koteletten

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

De spruiten pellen en een kruisje in maken, stomen gedurende 10 minuten. ...
Ingrediënten: koteletten of médaillon van vers varkensvlees (van Pata Negra), spruiten, , gerookt spek, boter
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen