Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Krabcocktail

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Kook de noordzeekrabben levend in een groentebouillon van selder, prei, ui, look, wortel, tijm, laurier en groentebouillon. ...
Ingrediënten: sla, tomaat, gekookte eieren, noordzeekrabben, cocktailsaus
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Hapje 4 personen

Broodje met gerookte makreel

Stefaan Daeninck

Snijd het pistoletbrood in gelijke sneetjes. ...
Ingrediënten: gerookte makreelfilets, mosterd, pistolet met maanzaad, verse munt, perziken
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Belgisch Broodjes 4 personen

Omelet met truffels

Jeroen De Pauw - Club Camping

De eieren breken in een kom en daarbij peper, zout, gehakte bieslook en een scheutje room en een scheutje truffelolie ...
Ingrediënten: beenham, truffelolie, room, gehakte bieslook, zout
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Belgisch 4 personen

Scampi in een jasje van Breydelspek met tomatensalsa

...
Ingrediënten: breydelspek (dun), citroengras, tomaten, rode ui, groene paprika
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Taart van pompoen met Brabantse verse kaas

De pompoen in kleine stukjes snijden en aanstoven met het sap van de sinaasappel, 50 gr suiker en een beetje water. ...
Ingrediënten: zanddeeg, pompoenvlees, kaneel, verse Brabantse kaas, eieren
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Dessert 6 personen

TV-snack: eenvoudige hotdogs

Pieter Declercq

Bedek een ovenschaal met aluminiumfolie. Zo blijft het mooi proper. ...
Ingrediënten: broodjes, worstjes (hotdogs), pikante tomatensalsa, cheddar, ajuin
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Amerikaans 4 personen

Paling in't groen met spinazie

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Maak de paling schoon (of laat hem kuisen bij de visboer) en bak hem goudbruin in een pan met bakboter. Kook de ...
Ingrediënten: spinazie, visfumet, rivierpaling, boter, bloem
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Tonijnsteak met basilicum-limoensorbet

Jeroen De Pauw - Club Camping

Doe de suikersiroop in de blender. Voeg de basilicum en de geperste limoenen toe en mix goed. Passeer door een ...
Ingrediënten: tonijnsteaks, notensla, basilicum, limoenen, suikersiroop
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Hoofdgerecht 4 personen

BBQ à la Bekkari: Mosselen

Sandra Bekkari - BBQ à la Bekkari

Kook de mosselen tot ze zich openen. Verwijder één van de twee schelpen. ...
Ingrediënten: mosselen, dragon, platte peterselie, koriander, knoflook
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten 4 personen

Piemontois

Eric Lanlard - Glamour Puds

Verwarm de oven voor op 180°C. Bereid twee biscuits: klop de eiwitten tot stevige pieken, voeg de gemalen hazelnoten ...
Ingrediënten: geroosterde, gemalen hazelnoten, suiker, eiwitten, bloem, banketbakkersroom
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Frans Dessert 4 personen