Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Steak in de wok

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd de steak in kleine stukken. Snijd de witloofstronken en de champignons in fijne repen. ...
Ingrediënten: spinnenkop (of kraai) steak (vragen aan de slager), witloof, champignons, sojasaus, sjalot
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Stoemp à la ratatouille met lamskoteletten

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Kook of stoom de aardappelen. Snijd alle groentjes in brunoise (kleine blokjes), bak ze mooi aan in boter. Kruid ...
Ingrediënten: aardappelen, groenten voor ratatouille (tomaat, courgette, paprika, wortel), tomatencoulis, zout, peper
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Bouillabaisse De Luxe van Sofie Dumont

Sofie Dumont

 Voor de bouillabaisse: Pel de langoustines: Breek het hoofd af. Snij de schaal door onderaan tussen ...
Ingrediënten: peper, zout, ei, mosterd, arachideolie
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Frans 4 personen

Chocolade frangipane cupcakes

Sofie Dumont - De Keuken van Sofie

Meng boter met bloemsuiker en Griekse yoghurt. Snij een vanillestok open en voeg het merg bij de boter. ...
Ingrediënten: zout, boter, Griekse yoghurt, bloemsuiker, amandelpoeder
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch 4 personen

Gevulde tomaat

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Neem 4 dikke vleestomaten. Snijd het hoedje eraf en haal de tomaat leeg met een eetlepel. ...
Ingrediënten: sjalot, broodkruim, peterselie, varkensgehakt, look
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Papillot van vis

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Snijd alle groenten zeer fijn in julienne Neem een lang stuk aluminiumfolie en maak een papillot per persoon. Leg ...
Ingrediënten: basilicum, witte wijn , groentenbouillon, rode paprika, aardappel
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Chocoladetaart met romig chocoladeglazuur

Jeroen Meus - Met Meus en Vork

Smelt de chocolade op een zacht vuur met boter. Klop de suiker en de eieren tot een luchtig mengsel. Spatel er ...
Ingrediënten: suiker, eieren, boter, broyage (helft amandelpoeder, helft bloemsuiker), pure chocolade
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Dessert 4 personen

Ravioli van wilde champignons

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Kuis de champignons met een borsteltje Hak ze in blokjes en stoof ze aan in wat boter samen met de sjalot, de look ...
Ingrediënten: ravioliblaadjes, girollen, pieds de moutons, trompettes de la mort, gehakte look
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Eend met sinaasappelsaus

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

...
Ingrediënten: eendenborst, suiker, sinaasappels (het sap), kleine ui, witte selder
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Pancakes met blauwe bessen

Ann Vertriest

Doe alle droge ingrediënten in een kom en meng goed. Klop in een andere kom de eieren los. Doe er de karnemelk ...
Ingrediënten: bloem, bakpoeder, bicarbonaat (baksoda), suiker, zout
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Amerikaans Dessert 4 personen