Mechelse koekoek met spinazie en shiitake
Ingrediënten: kippenborsten van een Mechelse Koekoek, wortelen, wit van prei, olijfolie, witte champignons
Gepocheerde tarbot met dijonaisesaus en natuuraardappeltjes
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: jonge tarbot (200 gr/stuk), vastkokende kleine aardappeltjes, jonge wortelen, groene selder, bloemkool
Langoeste met vanille en gepofte kastanjes
Ingrediënten: gepelde hele kastanjes, rauwe langoeststaarten, vanillestokje, Cognac, olijfolie
Sandra's Slimme Start: Rijstnoedels met Chinese kool en gehakt
Sandra Bekkari - Sandra's Slimme Start
Amuses à la Bram: asperges, wonton en gebakken langoustine
Bram Bonamie - De Beste Hobbykok van Vlaanderen
Ingrediënten: rucola, druivenpitolie, peper en zout, sushi-azijn, citroensap
Kort gebakken tonijn met compote van tomaat en aardappelpesto
Ingrediënten: suiker, tomaten, aardappelen, peper en zout, olijfolie
Tartaar van zeebaars met handgepelde grijze garnalen, sorbet van tijm en crumble van kroepoek
Ingrediënten: zeebaars van 1 kg (of 500 gr filet), olijfolie extra vergine, citroensap, limoensap, gedroogde kroepoek
Matambre: Argentijnse rollade met spinazie en tomatensaus
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Libanese kip met rijst, yoghurt en tomatensaus
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: kippenbillen, olijfolie, zeezout, peper, kruidnagels
Sint-jakobsvruchten met eekhoorntjesbrood en pasta
Ingrediënten: peper, zout, eekhoorntjesbrood, witte wijn , kippenbouillon