Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Lamsbout

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Kruid de lamsbout langs beide kanten goed met peper en zout. Maak langs beide kanten 3 kleine villetjes met een ...
Ingrediënten: rozemarijn, groentenbouillon, lamsbout (van ca. 1,2 kg), honing, boter
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Aspergevlaai (Asparaguus, Hasselt)

Mijn Pop-uprestaurant!

...
Ingrediënten: bloem, water, melk, suiker, eieren
Beginner Meer dan 90 minuten Belgisch 6 personen

Gepocheerd varkenshaasje

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd het haasje in biefstukjes. Snijd de spruitjes fijn. Hak de look fijn. Snijd het spek in reepjes. ...
Ingrediënten: varkenshaasje, spruitjes, look, Breydelspek, runderbouillon
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Kalfstong 'Ravigotte'

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Kook de tong in een bouillon gaar: laat 3 à 4 uur koken, afhankelijk van de grootte. ...
Ingrediënten: kalfstong, fijngehakte kappertjes, eigeel, mosterd, azijn
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Witloofrolletjes in de oven met kaassaus

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Verwarm de oven voor op 180 graden.   ...
Ingrediënten: witloof, peper, zout, muskaatnoot, boter
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Hazenrug met portosaus

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Verwarm de oven voor op 180°C. Kruid de haas met peper en zout. Smelt boter in de pan, leg de hazenrug op zijn ...
Ingrediënten: hazenrug, veenbessenconfituur, porto, water, wildbouillon
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Capuccino van Albengacourgette met Breydelspek omwikkelde langoustine

Schil de Albengacourgette en snij in blokjes. Stoof in boter, kruid af. Voeg gevogeltefond toe, kook beetgaar. ...
Ingrediënten: dragon, bieslook, kervel, peterselie, blanke gevogeltebouillon
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hapje 4 personen

Fishsticks van pladijs met dragonmayonaise

Piet Huysentruyt

Fileer de pladijs. Wentel ze in bloem, het eigeel en dan in het paneermeel. Frituur op 180°. ...
Ingrediënten: citroen, paneermeel of broodkruim, gefileerde pladijzen, peterselie, mayonaise
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hapje 4 personen

Koken op vuur: Croque Hawaï brood

Pieter Declercq

Snijd het brood in. Opgelet: snijd het niet helemaal door. ...
Ingrediënten: brood, kaas, hesp, ananasschijfjes, boter
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch 4 personen

Pensen schotel

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Ontvel de zwarte pensen. Snijd de pensen in stukken en beleg er een ovenschotel mee. Overdek met de appelmoes en ...
Ingrediënten: pensen, appelmoes, aardappelpuree, paneermeel, paar klontjes boter
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen