Chocolade tompoes, French Coffee en vanille-kirsch truffels
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Zeeuwse wafeltjes met aardbeien, rozen en witte chocolade
Ingrediënten: aardbeien, yoghurt, slagroom, witte chocolade, eidooiers
Kersentaart en gin-tonic
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Brownie met hazelnoot, passievrucht en crème anglaise
Ingrediënten: eieren, suiker, chocolade (55%), boter, bloem
Profiterol gevuld met stracciatella en mokkaroom en karamel
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Stoeftaart met roomijs en meringue, marsepein en roosjes
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: marsepein, rode kleurstof, groene kleurstof, suikerbonen, Straciatella Roomijs (Sofie Dumont)
Crème van speculoos, sorbet van limoen en basilicum en specerijenolie
Ingrediënten: limoensorbet, speculoospasta, room, mascarpone, olijfolie
Macarons gevuld met verse geitenkaas uit Ozo en een kern van framboos, afgewerkt met framboos en limoen
Ingrediënten: roze macaronschelpen, verse geitenkaas, Jamaïcaanse peper, room, verse koriander
Chocolade moelleux met speculaassabayon en vanille-ijs van Sergio Herman
Ingrediënten: donkere chocolade, boter, eidooiers, eieren, suiker
Peer, espuma van Griekse yoghurt, roquefort en sabayon van Hoegaarden
Ingrediënten: stevige peren, Griekse yoghurt, Hoegaarden, schilfers van Roquefortkaas, rasp van citroen, limoen en bloedappelsien