Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Gepocheerde eitjes met karnemelkpuree en filet de sax

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Schil de aardappelen en stoom ze gaar. ...
Ingrediënten: karnemelk, peper en zout, muskaatnoot, ui of sjalot, hoeve-eitjes
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Quiche met witloof en Zeeuwse mosselen

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Begin met het blindbakken van het bladerdeeg. Leg het deeg in de quichevorm met een velletje bakpapier er onder ...
Ingrediënten: bladerdeeg, Zeeuwse mosselen, ui, selder, azijn
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Koolrabi met wilde eend en eekhoorntjesbrood

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd de koolrabi’s in blokjes en het eekhoorntjesbrood in schijfjes. ...
Ingrediënten: eenborsten, koolrabi's, eekhoorntjesbrood, salie, spekblokjes
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Gegrilde varkensspiering met gebakken bloemkool en Blackwellsaus

Snij de bloemkool in roosjes. Strijk het vlees in met de olie en rooster op een matig warme grillpan. Kruid met ...
Ingrediënten: Certus varkensspiering van +/- 180 g, arachideolie, bonenkruid, versgemalen peper, grof zout
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Salade van primeurgroenten, gekookt ei en mosterdvinaigrette

Christer Elfving

Doe een laag grof zeezout in een ovenschaal en plaats de rode biet erop. Bedek met grof zeezout en bak de rode ...
Ingrediënten: witte asperges, bloemkoolroosjes, rode bieten, romanescoroosjes, wortelen
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Varkensbrochette met aardappelen en selder in witte saus

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Schil de aardappelen. Snij in gelijke blokjes. ...
Ingrediënten: witte selder, bloem, boter, melk, peper
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch 4 personen

Ovenschotel met groene kool en spek

Jeroen Meus - Met Meus en Vork

Kook de aardappelen gaar, giet ze af en plet ze tot stoemp. ...
Ingrediënten: gezouten spek, groene kool, aardappelen, eieren, gemalen kaas
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Rosbief met vleessaus en gestoofde groentjes

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Smelt boter in een kleefpan. Kruid net vlees met peper en zout. Bak de rosbief aan gedurende 5 à 7 minuten. ...
Ingrediënten: echte boter, dikke rosbief van 1,2 kg (filet d'Anvers), peper en zout, wortel, look
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Gelakt hammetje met jus van kriekbier en witloofsalade

Verhit de boter in een ruime pan en schroei de hammetjes kort toe. Giet er een weinig bier over, dek af en laat ...
Ingrediënten: Certus varkenshammetjes van +/- 150 g, boter, witloof, nieuwe aardappelen, gesneden bieslook
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Gevulde paprika's met gekruid gehakt, tomatensaus en wilde rijst

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Begin met het pellen van de paprika’s, dit gaat makkelijker als je even met een brander over de pel gaat. (of ...
Ingrediënten: grote paprika's, wilde rijst, gehakt, peper en zout, ei
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen