Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Gebakken spaghetti met tonijn en kerstomaatjes

Was om te beginnen de tomaten en snij ze in twee. Maak nu het pepertje open en verwijder de zaadjes zodat hij minder ...
Ingrediënten: Olijfolie (Extra Vierge), verse basilicum, Pachino-tomaten, zout, spaghetti
Beginner Minder dan 15 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Stapelsandwich met parmaham, raketsla en honing met ananas salade

Mitch Coldenhoff

Meng de boter met de honing en smeer er 2 sneetjes brood mee in. Beleg de besmeerde sneetjes brood telkens met ...
Ingrediënten: parmaham, bruin brood, raketsla, honing, zachte boter
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Belgisch Broodjes 4 personen

Soep van rucola met geitenkaas

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd de aardappel, de ui en de prei fijn. Stoof aan in wat Alpro soya bakken en braden. Kruid met PH Pepermix ...
Ingrediënten: PH Italian Mix, eigeel, brickdeeg, Chavroux geitenkaas, tomaat
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Italiaans Soep 4 personen

Pastasalade met mosselen

Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar en spoel ze onder koud water af. Haal de gekookte ...
Ingrediënten: spaghetti, gekookte mosselen, komkommer, tomaten, bleekselderij
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Italiaanse sandwiches

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Tramezzino met bresaola, rucola en tomaat: Meng de kappertjes met de mayonaise. Besmeer het brood ermee. Beleg ...
Ingrediënten: bresaola (gedroogd rundsvlees), gerookte zalm, witte boterhammen, zonder korst, kappertjes, raketsla
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Italiaans Broodjes 1 personen

Geroosterde ciabattapizza’s

Jeroen Meus - Met Meus en Vork

Mix in de blender de zongedroogde tomaat met olijven, ansjovisfilets, helft van de basilicum en de helft van de ...
Ingrediënten: marjolein, basilicum, olijfolie, rucola, balsamico
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Italiaans Broodjes 4 personen

Frittata met paddenstoelen

Snipper de ui en hak de knoflook fijn. Fruit deze op een zacht vuur aan in een pan met wat olijfolie. ...
Ingrediënten: gemengde paddenstoelen (shiitake, oesterzwam, kastanjechampignons), ui, teen knoflook, eieren, zachte geitenkaas
Gevorderde Tussen 15 en 30 minuten Spaans Hoofdgerecht 4 personen

Tagliatelle al ragu bolognese

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Verhit de olijfolie in een pan. Voeg ajuin, wortel en selderij toe en fruit alles zachtjes 5 à 6 minuten. Doe ...
Ingrediënten: varkensgehakt, kalfsgehakt, tagliatelle, al dente gekookt, gehakt van biefstuk, fijngesnipperde ajuin
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Vegetarische croque met pesto

Mitch Coldenhoff

Snij de tomaat, courgette en mozzarella in dunne schijfjes. Maak met een ronde uitsteekvorm ronde schijven uit ...
Ingrediënten: toastbrood, buffelmozzarella (of een pakje kleine bolletjes), courgette, tomaten, basilicum
Voor kinderen Minder dan 15 minuten Italiaans Hapje 4 personen

Groentenloempia

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Schik de velletjes rijstdeeg tussen vochtige handdoeken tot ze week zijn (ongeveer 10 minuten). ...
Ingrediënten: rijstdeeg, look, wortel, courgette, prei
Beginner Meer dan 90 minuten Japans 4 personen