Panna cotta van amandelmelk en druiven
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: amandelmelk, geroosterde amandelschilfers, melk, opgeklopte room, gelatineblaadjes
Geroosterde brioche met brie, honing en pistaches
Konijn met porcini, look en peterselie
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: Ganda hamreepjes, konijn in stukken, champignons, shii-take, beukenzwammetjes
Semi-freddo met abrikozenconfituur en meringue
Petra Vandewouer - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: room, grote meringue, suiker, eieren gesplitst, verse abrikozenconfituur (of een andere confituur)
Chocoladebiscuit met mascarponemousse en aardbeien
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Groene gazpacho met komkommer en avocado
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Crème Brûlée met appel en speculaas
Albert Verdeyen - Start to Cook
Ingrediënten: vanillestokje, room, eieren, witte suiker, appel
Café gourmand: praline met granaatappelpitjes, aardbei met chocolade en frambozensoepje
Sandra Bekkari - Open keuken met Sandra Bekkari
Ingrediënten: pure chocolade 72%, granaatappelpitjes, aardbeien, geroosterde amandelschilfers, diepvries frambozen
Fazant met gebakken witloof, cognac-crèmesaus en cornes de gattes-aardappelen
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: fazant, stronken witloof, peper en zout, muskaatnoot, plantaardige room bv. Alpro Soya Cuisine
Kabeljauwkroketjes met dragondip en whisky sour
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: whisky, suikersiroop, citroensap, ijsblokjes, zeste van sinaasappel