Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Wraps met gegrilde steak en avocadosaus

Sofie Dumont - De Keuken van Sofie

Stoom de bloemkoolroosjes beetgaar. Meng de mayonaise met een scheutje water. Meng met gestoomde bloemkoolroosjes, ...
Ingrediënten: bloemkool, mayonaise, ui, krulpeterselie, peper
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Mexicaans 4 personen

Brownie van chocolade en rode biet

Sofie Dumont - De Keuken van Sofie

Voor het beslag: mix de gekookte en geschilde rode biet met eieren in een maatbeker.  ...
Ingrediënten: rode biet (gekookt), kokosolie (Extra Virgin) of boter, donkere chocolade (80-90%), eieren, vanillestok
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Amerikaans 4 personen

Sabayon met pannenkoeken en ijs van rode vruchten

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Meng bloem, vanille, bakpoeder, rietsuiker, bloemsuiker, bicarbonaat met de melk en de eieren. Roer tot alle klonters ...
Ingrediënten: eidooiers, suiker, witte wijn, Bosvruchten roomijs (Sofie Dumont), bloem
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Amerikaans Dessert 4 personen

Eggs Benedict met spinazie en gerookte zalm

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Snij de bagels doormidden in twee. Toast ze in de oven of in een broodrooster. ...
Ingrediënten: eidooiers (vrije uitloop, bio), boter, dragonazijn, citroen, peper
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Amerikaans 4 personen

Surf- en turf­bur­ger

Steek de barbecue aan. Snijd de stelen en een klein stukje van de onderkant van de venkelknol. Halveer de venkel ...
Ingrediënten: venkel, citroen, olijfolie, hamburgerbroodjes, Black Angus burgers
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Amerikaans 4 personen

Mexicaanse streetsalade met courgette, paprika en mais

Gebruikt u de barbecue, steek deze dan aan. Breng een pan water aan de kook en kook de maiskolven 10 min. Laat ...
Ingrediënten: maïskolven, rode paprika's, courgette, rode pepers, olijfolie
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Mexicaans 4 personen

Pittige lamskoteletten en avocadosalsa

Pers de citroen en doe het sap in een schaal. Snijd de avocado in kleine blokjes en meng met citroensap. Voeg de ...
Ingrediënten: lamskoteletten (Europees lam), olijfolie, piment d'Espelette of pili pili, peper, zout
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Spaans 4 personen

Sangria en gegrilde gamba’s à la plancha

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Snij de gamba's open en haal het darmkanaal uit de gamba's.  ...
Ingrediënten: gamba's, look, chilipeper, limoen, olijfolie
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Spaans Hoofdgerecht 4 personen

Vegetarische tapas en alcoholvrije sangria

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Voor de alcoholvrije sangria: Giet de sangria in een kan. Voeg ijsblokjes toe.  ...
Ingrediënten: druivensap (rood, bio), komkommer, munt, limoen, kaneelstokjes
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Spaans 4 personen

Zeewolf met kappers en basilicum

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd de zeewolf in gelijke stukken, leg hem in de ovenschotel en besprenkel hem met citroen. Laat dit gedurende ...
Ingrediënten: citroen (sap), kappers in water, gehakte basilicum, basilicumolie, zeewolf (Ijslandse)
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Scandinavisch Hoofdgerecht 4 personen