Salade van primeurgroenten, gekookt ei en mosterdvinaigrette
Ingrediënten: witte asperges, bloemkoolroosjes, rode bieten, romanescoroosjes, wortelen
Varkensbrochette met aardappelen en selder in witte saus
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: witte selder, bloem, boter, melk, peper
Rosbief met vleessaus en gestoofde groentjes
Zeebaarsfilet met mousselinesaus en trostomaatjes
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: zeebaarsfilets (180 gr pp), met het vel aan, boter, op kamertemperatuur, eierdooiers, peper en zout, citroen
Gelakt hammetje met jus van kriekbier en witloofsalade
Ingrediënten: Certus varkenshammetjes van +/- 150 g, boter, witloof, nieuwe aardappelen, gesneden bieslook
Gevulde paprika's met gekruid gehakt, tomatensaus en wilde rijst
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: grote paprika's, wilde rijst, gehakt, peper en zout, ei
Gazpacho van veldsla en waterkers met köfte van roodbaars
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Gebakken tong met bloemkoolstoemp en kerstomaatjes
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: spuitwater, limoenen, munt, aardappelen (loskokend), bloemkool