Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Tonijnballetjes met ricotta en paprika

Verwarm de oven voor op 240 graden. Doe de paprika’s in de oven en laat ze 30 minuten bakken. Hak de peterselie ...
Ingrediënten: ontpitte zwarte olijven, look, olijfolie, paneermeel, peper
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Italiaans Voorgerecht 4 personen

Risotto met asperges, paddenstoelen en parmezaan (Asparaguus, Hasselt)

Mijn Pop-uprestaurant!

Schil de asperges. Snijd 2 asperges in fijne brunoise en houd ze apart. Kook een 12-tal asperges beetgaar gedurende ...
Ingrediënten: witte asperges, sjalotten, risottorijst (bv arborio), kippenbouillon, mascarpone
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Italiaans 4 personen

Bouillon en ravioli van ossenstaart

Verhit de olie in een ruime pot, en kleur de stukken ossenstaart op een hoog vuur. Snij 3/4 van de wortel, 3/4 ...
Ingrediënten: ossenstaart, wortel, bleekselder, ui, sjalot
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Italiaans Soep 4 personen

Papillot met tongschar, pesto en pasta

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Kook de pasta eerst al dente gaar. Voor wat extra smaak voeg je een bouillonblokje toe aan het water. Verwarm ...
Ingrediënten: tongschar (zonder vel en graten), prei, brocolli, cava, courgette
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Italiaans 4 personen

Risotto van champignons en salie

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Spoel de rijst grondig onder koud stromend water. Week de champignons, giet ze af en bewaar het vocht (75ml). Stoof ...
Ingrediënten: parmezaanse kaas, Wilde boschampignons, risottorijst, gedroogde morilles, bakboter
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Italiaans 4 personen

Enchilada met zwarte bonen en chili

Sylvie Steelandt

Spoel de bonen proper.  ...
Ingrediënten: olijfolie, look, uien, paprikapoeder, agavesiroop
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Mexicaans Hoofdgerecht 4 personen

Cannelloni met spinazie, ricotta en salie

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Stoof de spinazie aan in boter. Meng de spinazie met de ricotta als die gaar is, en kruid met peper en zout. ...
Ingrediënten: ricotta, (verse) lasagnevellen of cannelonibuisjes, spinazie, verse salie, witte wijn
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Groentenlasagne met paprika en courgette

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Verwarm de oven voor op 180°C. Leg de paprika’s in een voorverwarmde oven van 180°. Laat 20 minuten aanbakken ...
Ingrediënten: courgette, aubergines, tomaten, champignons, groene paprika's
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Risotto met Parmaham, pompoen, Gorgonzola en salie

Stoof de ui en knoflook in 2 eetlepels olijfolie tot ze zacht zijn. Hak de helft van de salie en voeg toe aan de ...
Ingrediënten: fijngehakte ui, geperste knoflook, olijfolie, salieblaadjes, risotto rijst
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Cannelloni van ham en mozzarella met pasta in tomatensaus

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Kook de pasta beetgaar. Schil de asperges, verwijder het achterste gedeelte en snijd ze in tweeën. Stoom ze 2 ...
Ingrediënten: groene asperges, Gandaham, mozzarella, spaghetti, knoflook
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen