Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Eendenborst met champagnesaus

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Kruid de eendenborsten met peper en zout. Zet een kleefpan op een hoog vuur en leg er de eendenborsten op de velkant ...
Ingrediënten: eendenborsten, peper, zout, boter, sjalotje (gehakt)
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Frans Hoofdgerecht 4 personen

Brandade de morue

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Schil de aardappelen en snij ze in gelijke stukken. Leg ze in een kookpot met koud water, samen met de look en ...
Ingrediënten: aardappelen, gedroogde gezouten of verse kabeljauw, look, melk, PH Visbouillon
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Frans Hoofdgerecht 4 personen

Spliterwtencurry met makkelijk brood

Spoel de spliterwten en verwijder eventuele onzuiverheden.  ...
Ingrediënten: aardappelen in stukjes , spliterwten, spinazie, ui gesnipperd, knoflook gesnipperd
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Indisch Hoofdgerecht 4 personen

Passievruchtenravioli met champagnesabayon

Eric Lanlard - Glamour Puds

Passievruchtencurd: Doe de eieren, passievruchten en suiker in een kom en zet die boven een pan met licht kokend ...
Ingrediënten: eieren, passievruchtenpulp, suiker, zachte ongezouten boter, gewone bloem
Gevorderde Tussen 60 en 90 minuten Frans Dessert 4 personen

Fraisier

Eric Lanlard - Glamour Puds

Verwarm de oven voor op 180 °C/gasovenstand 4. Voor de vanillebiscuit: beboter een springvorm met een diameter ...
Ingrediënten: ongezouten zachte boter, fijne suiker, losgeklopte eieren, gewone bloem (gezeefd), bakpoeder
Gevorderde Tussen 60 en 90 minuten Frans Dessert 4 personen

Chapati met tikka masala

Loïc Van Impe - Loïc: Zot van Koken

Meng 250 g witte en 250 g volkoren bloem. Voeg een snuifje zout en wat olijfolie toe. ...
Ingrediënten: volkoren bloem, witte bloem, olijfolie, ontbeende kippendijen, citroen
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Indisch 4 personen

Pepersteak met handgesneden frietjes

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Verwarm de oven voor op 180°C. Schil de aardappelen, snij ze in plakjes, en dan in frietjes. Laat de frietjes ...
Ingrediënten: steaks van 180 gr à 200 gr 't stuk, grofgemalen witte peper, boter, sla, pijpajuin
Gevorderde Tussen 15 en 30 minuten Frans Hoofdgerecht 4 personen

Gegrilde aubergine met tomatencompote

Petra Vandewouer

Snijd de aubergine in de lengte in tweeën. Snijd de ronde kant bij zodat je schijven krijgt van een ca. 3 centimeter ...
Ingrediënten: aubergine (voor 2 personen), , , sjalotten, fijngesnipperd, stevige teentjes knoflook, gehakt
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Frans Hoofdgerecht 4 personen

Tarte citron

Wout Bru - MasterChef

Rol het deeg uit en leg het in de bakvorm. Haal het overtollige deeg weg. Bedek met een vel bakpapier en vul met ...
Ingrediënten: pâte sucrée of 1 vel kruimeldeeg, gedroogde bonen, citroenen, suiker, koude boter in blokjes
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Frans Gebak 4 personen

Gâteau Mont Blanc

Eric Lanlard - Glamour Puds

Meringues: Verwarm de oven voor op 150°C/gasovenstand 2. Doe de eiwitten in een grote kom en voeg 110 g suiker ...
Ingrediënten: eiwitten, suiker, kastanjes, vanillestok, suiker
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Frans Dessert 4 personen