Olijfwafeltjes
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Tarte tatin met peren
Merveilleux
Ingrediënten: eiwitten, kristalsuiker, bloemsuiker, maïszetmeel, volle room
Chocoladebroodjes
Ingrediënten: bloem, verse gist, melk, suiker, zout
Paaseitjes merveilleux
Ingrediënten: holle chocolade eieren, slagroom (koelkastkoud), bloemsuiker, meringue of 1 zak kleintjes, mango
Warme geitenkaas bolletjes met honing
Gefrituurde scampi met een zoetzuur sausje
Ingrediënten: Scampi of roze garnalen , zoete witte ui (fijngesnipperd), zonnebloemolie, passievruchtensap, rode wijn
Monbazillacgelei met bessen
Ingrediënten: Monbazillacwijn, gelatineblaadjes geweekt in koud water, vanillestokje, citroen,
Croquembouche
Ingrediënten: soezen (zie link recept hieronder), crème patissière (zie link recept hieronder), room, bladerdeeg, klontjes suiker