Cheeseburger met Wagyu beef en bearnaisesaus
Piet Huysentruyt - Piet speelt met vuur
Ingrediënten: tomaat, ontbijtspek, sla, hamburgerbroodjes, jonge kaas
Caesarsalad met ham en Comté
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: romeinse sla, PH classic vinaigrette, hesp van 1 cm dik, Comté kaas (0,5 cm dik), kappertjes
Old Fashioned
Ingrediënten: orange bitters, Angustora Bitters, Woodford Reserve Bourbon Whisky, suikerklontje,
Krabbenpoten op de grill met limoenboter
Piet Huysentruyt - Piet speelt met vuur
Rode currysoep met kip (Kaeng phed gai)
Ingrediënten: rode currypasta, gesneden groenten (Thaise aubergines, bloemkool, broccoli), ajuin, geëminceerd, kipfilet, in blokjes, bruine suiker
Gewokte kip met basilicum (phad kaprao gai)
Ingrediënten: kipfilet, arachideolie (of palmolie), look, kousenband (of prinsessenboontjes), chilipepertjes
Salade van gefrituurde paling (Nom Luon)
Ingrediënten: bloem, zout, schoongemaakte paling, stukken van 5 cm, 1 cm dik, frituurolie, kleine wortel, in fijne lange repen geraspt
Sazerac
Ingrediënten: suikersiroop, Peychaud Bitters, zeste van 1 citroen, Logis de Montifaud Cognac, absinth