Religieuse
Provençaalse sinaasappeltaart
Ingrediënten: gemalen amandelen, fijne suiker, bakpoeder, eieren, zonnebloemolie
Gâteau moelleux au chocolat
Trinanon
Italiaanse appeltaart
Ingrediënten: eieren, zeste van een citroen, melk, bicarbonaat, geweekte rozijnen
Petitfours
Citroentaartjes met gebrande rietsuiker of met meringue
Ingrediënten: eidooiers, water, zout, eieren, suiker