Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Limoncello

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Was de citroenen en schil ze met een dunschiller. Doe de zeste in een kom en giet de alcohol erbij. Laat dit een ...
Ingrediënten: zuivere alcohol van minstens 90° , citroenen, water, kristalsuiker,
Beginner Meer dan 90 minuten Italiaans 4 personen

Tomatensaus voor pizza

Giovani Oosters - Groenten en Vis van Gio

Fruit de ui aan in de koolzaadolie samen met de look. Voeg de tijm en laurier toe. De in stukken gesneden tomaat ...
Ingrediënten: rijpe tomaten, koolzaadolie, Italiaanse kruiden, rode peper, look
Beginner Meer dan 90 minuten Italiaans Saus 4 personen

Rauwe zalm met spaghetti van courgette

Pascale Naessens

Schil de courgette over de hele lengte met een speciale dunschiller met tandjes, zodat je fijne slierten krijgt. ...
Ingrediënten: stevige, lange courgette, bladpeterselie, citroen (sap), rauwe zalm (dunne plakjes), hazelnootolie
Beginner Minder dan 15 minuten Scandinavisch Voorgerecht 2 personen

De enige echte spaghetti alla carbonara

Claudia Allemeersch

Spaghetti al dente koken in goed gezouten kokend water. Timing : kijken op de verpakking. ...
Ingrediënten: olijfolie, gemalen parmezaan, gemalen pecorino, pancetta, ei
Beginner Minder dan 15 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

IJsgekoelde ‘Café glacé Palermo’ met sesamkoekje

Stéphane Buyens

Meng alle ingrediënten voor het ijs en verdeel over vier glazen of koppen. Dien onmiddellijk op. ...
Ingrediënten: vanille-ijs, opgeklopte room, suiker, koffie-extract, sesamzaad
Beginner Minder dan 15 minuten Italiaans Dessert 4 personen

Pasta pesto

Wout Bru - MasterChef

In de vijzel een geplet teentje look, grof zout, verse basilicum, pijnboompitten, parmezaanse kaas doen. Dit even ...
Ingrediënten: parmezaanse kaas, pijnboompitten, verse basilicum, grof zout, look
Beginner Minder dan 15 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Linguine alle vongole

Claudia Allemeersch

Laat de vongole gedurende een half uur in zout water hun overgebleven zand uitspuwen. Leg de uitgelekte vongole ...
Ingrediënten: venusschelpen, linguine, look, verse platte peterselie, pepertje
Beginner Minder dan 15 minuten Italiaans Hoofdgerecht 2 personen

White Lady

Edward Vanhoutte

Koel het glas voor met gepileerd of gemalen ijs. ...
Ingrediënten: Gin (Bulldog), cointreau, citroensap, ,
Beginner Minder dan 15 minuten Frans Cocktails 1 personen

Botersaus

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Neem een kookpot en doe er gevolgtefond, sap van een halve citroen en wat kippenbouillon in. Laat het inkoken. ...
Ingrediënten: boter, gevogeltefond, sap van een halve citroen, salie, fijngesneden,
Beginner Minder dan 15 minuten Frans Saus 4 personen

Opgevulde citroenen met citroengranité

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Voor het dessertje: snij een uiteinde van de citroen af, zodat je hem kan rechtzetten. Snij ook het andere uiteinde ...
Ingrediënten: citroenen (bio), rietsuiker, water, limoncello, citroensap
Beginner Meer dan 90 minuten Italiaans 4 personen