Kip met zomertruffel
Canard à l'orange
Ingrediënten: stevige eendenborstfilets , klontje boter, sinaasappelen, gevogeltefond, Grand Marnier
Steak champignon
Piet Huysentruyt - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: steaks, peper en zout, Parijse champignons, pieds de moutons, cantharellen
Kip Marengo
Ingrediënten: verse basilicum, middelgrote garnalen, tomatenblokjes, kippenbouillon, rode wijn
Lamsvlees met witte bonen in tomatensaus
Ingrediënten: witte bonen (geweekt), lamsschouder met bot, gepelde tomaten, witte wijn, tijm
Boeuf Bourgignon
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: runderstoofvlees (in dobbelstenen gesneden), spekblokjes, champignons, kleine uien, aardappelen
Kalfsblanket met puree
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: versneden kalfsvlees, kalfsgehakt, aardappelen, peper en zout, groentebouillon
Brandade met kabeljauw
Wout Bru - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: krielaardappelen (ongeschild), grote aardappelen, saffraandraadjes, zout, courgette
Plokkfiskur
Dagny Ros Asmundsdottir - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: kabeljauw of schelvis, aardappelen, uien, melk, bloem
Kaasquiche met Provençaalse tomaten
Ingrediënten: bladerdeeg, droge witte bonen, vlezige romatomaten, peper en zout, halfvolle room