Grijze garnalen met tartaar van tomaten, ijs van olijfolie en schuimpje van tomaat
Ingrediënten: melk, room, glucose, dextrose, zout
Consommé van tomaat met appel, vanille en amandel
Mitch Coldenhoff - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: rijpe vleestomaten of Coeur de Boeuf, Jonagold appel, amandelschilfers, vanillestok, honing
Salade met radijs en panna cotta van kaas
Komkommersoep met koriander en pittige broodstengels
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: koriander, groene kerriepasta, kokosroom, water, groentebouillon
Aardappelsoep met spek en worst
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: lente-uitjes, groentebouillon, uien, aardappelen, water
Rabarberconfituur met rozemarijn en sinaasappel
Ingrediënten: citroen (sap), sinaasappel (zeste), geleisuiker, fijngehakte rozemarijn, rabarber
Ganda ham met asperges, geitenkaas en gevulde Nicola aardappelen
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: Ganda ham, geitenkaas, asperges, tomaat, ui