Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Vacherin glacé

Eric Lanlard - Glamour Puds

Maak de meringue een paar dagen van tevoren. Verwarm de oven voor op 130°C en plaats een rooster in het midden ...
Ingrediënten: grote eiwitten, suiker, witte wijnazijn, maïzena, slagroom
Gevorderde Tussen 60 en 90 minuten Frans Dessert 4 personen

Appelen in een kooitje met sabayonsaus

Eric Lanlard - Glamour Puds

Maak met een mesje een insnijding rond het midden van de appel, zodat de schil tijdens het bakproces niet barst. ...
Ingrediënten: middelgrote appelen, roomboterbladerdeeg, goudgele sultanarozijnen, gehakte, gedroogde abrikozen, abrikozenjam
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Frans Dessert 4 personen

Zelfgebakken zandkoekjes

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Maak het koekjesdeeg: Klop de zachte boter met de bloemsuiker en het vanillemerg en een snuifje zout los. ...
Ingrediënten: , zachte boter, bloemsuiker, vanillestokje, zout
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch 4 personen

Terrine van hert

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Smelt de bouillon in warm water, kook even op en laat afkoelen. Doe al het gemalen vlees samen in een kom. Voeg ...
Ingrediënten: rozemarijn, laurier, wildbouillon, salie, peper
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Konijn met bruin bier

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Zet een stoofpan op het vuur en smelt de boter. Kruid het konijn met peper en zout en laat 5 min. bakken aan elke ...
Ingrediënten: konijn, bruin bier (van 7,5 dl), uien, bloem, echte boter
Beginner Meer dan 90 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Roomijs zonder suiker

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Splits de eigelen in een kom. ...
Ingrediënten: eidooiers, vanillestok, zoetmiddel, melk, echte boter
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Dessert 4 personen

Aardbeientaartjes met frambozensorbet

Sofie Dumont - De Keuken van Sofie

Verwarm de oven voor op 195 °C. Doe de bloem, boter, rietsuiker, amandelpoeder, een snuifje zout, het merg van ...
Ingrediënten: boter (in stukjes), rietsuiker (ongeraffineerd), vanillestok, zout, eieren
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Belgisch 4 personen

Kwartels in cidersaus met appelstoemp

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Voor de stoemp: Schil de aardappelen. Snij in stukjes. Stoom ze gaar (15 minuten vanaf het water kookt). Schil ...
Ingrediënten: aardappelen (loskokend), Jonagold appelen, olijfolie, boter, zoete ui
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Kruidensalade met yofuvinaigrette

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Voeg het ei, de confituur, de azijn, het water, de olijfolie en Yofu samen en mix het geheel. ...
Ingrediënten: olijfolie, water, ei, frambozenconfituur, borage
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Salade 4 personen

Parelhoen

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Neem een kookpot aangepast aan de grootte van de parelhoen. Kruid de parelhoen met peper en zout. Doe bakboter ...
Ingrediënten: Alpro Soya Cuisine, champignons, spekjes, kippenbouillon, water
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen