Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Warme camembert met appeltjes

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Neem 4 ovenschaaltjes. Snijd de appelen in schijfjes. Bak de appeltjes aan in een beetje boter en voeg er een beetje ...
Ingrediënten: Camembert, Jonagold appel, bruine suiker, ronde velletjes bladerdeeg, Calvados
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Frans Voorgerecht 4 personen

Mosselen ‘Duchesse Anne’

Stéphane Buyens

Maak de kruidenboter: meng de gesnipperde ui, peterselie, bieslook en cognac met de boter. Kruid met peper en zout. ...
Ingrediënten: mosselen, uien (1 gesnipperd en 1 grof gesneden), peterselie, gesnipperd, bieslook, boter, op kamertemperatuur
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Kreeft in papillot

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Kook of stoom de kreeften 4 à 5 min. in kreeftenbouillon (zie kreeft belle vue). Snij de kreeft in 2, verwijder ...
Ingrediënten: water, echte boter, witte wijn , kreeftenbouillon, gehakte dragon
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Gegrilde inktvis met tomatenvinaigrette

Petra Vandewouer - De Perfecte Keuken

Maak de inktvissen schoon: verwijder de tentakels en haal de ingewanden, de pen en het inktzakje eruit. Snijd het ...
Ingrediënten: pijlinktvisjes van ongeveer 15cm, rijpe, stevige tomaten, ontveld, ontpit en in kleine blokjes gesneden, kappertjes, knoflook, heel fijn gesnipperd, zeste van citroen
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Frans Hoofdgerecht 4 personen

Kalfsrib met spruitjes

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Bak de kalfsribben bruin aan in een grote pan (niet met antiaanbaklaag). Snijd de spruitjes in 4 stukjes en de ...
Ingrediënten: spruitjes, kalfsribben (4cm dik), bakboter, look, aardappelen (charlotte)
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Verrassend broodje kip

Bak de kip gaar in een klontje boter. Laat afkoelen. ...
Ingrediënten: yoghurt (Alpro), platte peterselie, basilicum, bagels, kippenfilets
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Amerikaans Broodjes 4 personen

Gehaktbrood of fricandon

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Zet de oven aan. ...
Ingrediënten: lookkruiden, paneermeel, eieren, varkensgehakt, peper
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Hamburger met twee Maredsous kazen

Bak de hamburgers op in de pan. ...
Ingrediënten: hamburgerbroodjes, rundshamburgers, 4 sneetjes Maredsous® Traditie, Ardense ham (bv. Marcassou), Maredsous® smeerkaas met Peper
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Belgisch 4 personen

Ovenschotel met macaroni

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Kook de macaroni ‘al dente’. ...
Ingrediënten: gedroogd eekhoorntjesbrood, parmezaanse kaas, macaroni, boter, bloem
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Wildstoverij met kriek

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Bak het vlees bruin aan alle zijden. Schroei mooi dicht. Voeg er de fijngesneden uien, suiker en bloem bij. Blus ...
Ingrediënten: stoofvlees (ree, hert of everzwijn), uien, suiker, kriekbier, PH Wildbouillon
Beginner Meer dan 90 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen