Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Zeetong Duglèré

Peter Goossens - Sofie in de keuken van

Verwarm de oven voor op 200°C.Garnalenbouillon: Pel de garnalen en laat de koppen ervan met een gesneden sjalot ...
Ingrediënten: ongepelde garnalen, sjalot, enkele bladen van groene selder, witte wijn, champignonstengels
Gevorderde Tussen 60 en 90 minuten Frans Hoofdgerecht 4 personen

Honingcake

Piet Huysentruyt - SOS Piet

...
Ingrediënten: eieren, citroensap, honing, citroen (zeste), echte boter
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Belgisch Dessert 4 personen

Runderstoverij

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Zet een brede stoofpan op een hoog vuur en laat de boter smelten. Kruid het vlees met peper en zout en doe het ...
Ingrediënten: runderstoofvlees, peper en zout, bakboter, ajuin, wortelen
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Chocoladetaart van Jurgen

De MeesterBakker

Chocoladebiscuit: Doe de eieren, suiker en water in een keukenrobot mixer en laat ± 20 min. kloppen. Zeef bloem ...
Ingrediënten: zelfrijzende bloem, cacaopoeder, eieren, suiker, water
Gevorderde Tussen 60 en 90 minuten Belgisch Dessert 4 personen

Dungesneden kalfsmuis met seldersalade met krokant gebakken stukjes kalfsvlees

Mijn Restaurant!

Bak de kalfslap met een klontje boter in een braadpan, samen met de prei, wortel en ui tot het vlees mooi goudbruin ...
Ingrediënten: kalfsvlees van de dikke bil (kalfsmuis), kalfslap, boter, ui, wortel
Gevorderde Tussen 60 en 90 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Sushi

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Kook de rijst gaar en meng er de azijn, de suiker, peper en zout door, hak de lenteuitjes, gember en koriander ...
Ingrediënten: verse tonijn, verse zalm, lente-uitjes, rijstazijn, sushirijst
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Japans Voorgerecht 4 personen

Garnalenbisque

Ann Vertriest

Stoof de garnalenpantsers en koppen aan in wat boter in een gewone braadpan. Wanneer ze beginnen te verkleuren ...
Ingrediënten: garnalen koppen en pantsers, (versgepelde) garnalen, cognac, ajuin, fijngesnipperd, look, fijngesnipperd
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Frans Soep 4 personen

Beef Wellington

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Snij de champignons en sjalot in kleine blokjes. Kruid de rosbief met peper en zout. Smelt de boter in een kleefpan ...
Ingrediënten: rosbief, bladerdeeg, witte champignons, gedroogde ham, sjalot
Gevorderde Tussen 60 en 90 minuten Brits Hoofdgerecht 4 personen

Varkenshammetje op de grill met mosterdsaus

Piet Huysentruyt - Piet speelt met vuur

Leg de hammetjes op het werkblad en geef er aan alle kanten insnijdingen in. Vul de gaatjes met de teentjes gepelde ...
Ingrediënten: laurier, peper, zout, gekookte aardappelen, mosterd
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Luikse balletjes met puree

Loïc Van Impe

Snijd een witte boterham zonder korst in stukken. ...
Ingrediënten: wit brood, melk, ui, knoflook, peterselie
Dit kan iedereen Tussen 60 en 90 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen