Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Restverwerking: Quiche Lorraine

Albert Verdeyen - Start to Cook

Zet de oven aan. Snijd de prei in kleine blokjes en spoel ze af met water. Smelt een beetje boter in de pan, voeg ...
Ingrediënten: bladerdeeg, prei, gezouten spekblokjes, eieren, eierdooiers
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Frans Hoofdgerecht 4 personen

Zalm in een korstjasje

Ontschub de vis en verwijder de ingewanden (laat de kop eraan). Maak de binnenkant zorgvuldig schoon. ...
Ingrediënten: hele zalm van 900 à 1000 gr, eieren, bladerdeeg (bij de bakker te kopen), peper en zout,
Gevorderde Meer dan 90 minuten Frans Hoofdgerecht 6 personen

Chili sin carne met quinoa

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Was de paprika’s en aubergine. Snij de aubergine in schijfjes, dan in balkjes en tenslotte in blokjes. Haal de ...
Ingrediënten: olijfolie, kaneel, oregano, komijn, venkelzaad
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Mexicaans 4 personen

Parelhoenborst met knoflookcrème

Petra Vandewouer - De Perfecte Keuken

Breek de knoflookteentjes met de platte kant van een groot mes. Pel ze en breng ze aan de kook met de room,het ...
Ingrediënten: knoflook, parelhoenborst op vel per persoon, volle room, water, wortelen, geschild en in stukken gesneden
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Frans Hoofdgerecht 4 personen

Kaasquiche met Provençaalse tomaten

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Leg het bladerdeeg in een taartvorm en snij de overtollige randen eraf. Leg een boterpapier op het deeg en bedek ...
Ingrediënten: bladerdeeg, droge witte bonen, vlezige romatomaten, peper en zout, halfvolle room
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Frans Hoofdgerecht 4 personen

Gegrilde lamssteaks met pikante mangosalsa

Snijd het vruchtvlees van de mango en de ontpitte komkommer in kleine dobbelsteentjes. Hak de lente-uitjes fijn ...
Ingrediënten: lamssteaks (Europees lam), niet al te rijpe mango, passievrucht, komkommer, lente-uitjes
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Mexicaans Hoofdgerecht 4 personen

Gegrilde zalm

Albert Verdeyen - Start to Cook

Laat een klontje bakboter smelten in een pannetje en kruid met peper en zout, alsook met het citroensap, de knoflook ...
Ingrediënten: teentje look, fijngehakt, room, verse zalmfilet, verse spinazie, peper en zout
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Frans Hoofdgerecht 4 personen

Runderhaas in champignonkorst

Braad de runderhaas in 10 minuten rondom bruin en laat hem 30 minuten op een rooster rusten, zodat het bloed zich ...
Ingrediënten: runderhaas, panklaar, witte champignons, dragon, krulpeterselie, knoflook
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Frans Hoofdgerecht 6 personen

Rundvlees miroton

Pel en snipper de uien. Fruit ze lichtbruin in olijfolie, voeg de bloem toe en roer tot er een roux ontstaat. Verdun ...
Ingrediënten: restanten van een pot-au-feu, uien, bloem, balsamico-azijn, runderbouillon
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Frans Hoofdgerecht 6 personen

Varkenshaasje met jagersaus

Wout Bru - MasterChef

Kuis de zilveruitjes, en snij de champignons in 4. Stoof de uitjes aan in wat boter. ...
Ingrediënten: champignons, zilveruitjes, kalfsfond, maïszetmeel, tomatenpuree
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Frans Hoofdgerecht 4 personen