Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Zelfgemaakte ravioli met bolognaisevulling en gepofte kerstomaatjes

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Begin met het deeg. Weeg de bloem af. Meng met de eieren, de olijfolie en het zeezout. Meng met de ‘vlinderhaak’ ...
Ingrediënten: kerstomaatjes (verschillende kleuren), look, olijfolie, peper, zout
Beginner Meer dan 90 minuten Italiaans 4 personen

Groentenlasagne met paprika en courgette

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Verwarm de oven voor op 180°C. Leg de paprika’s in een voorverwarmde oven van 180°. Laat 20 minuten aanbakken ...
Ingrediënten: courgette, aubergines, tomaten, champignons, groene paprika's
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Risotto met Parmaham, pompoen, Gorgonzola en salie

Stoof de ui en knoflook in 2 eetlepels olijfolie tot ze zacht zijn. Hak de helft van de salie en voeg toe aan de ...
Ingrediënten: fijngehakte ui, geperste knoflook, olijfolie, salieblaadjes, risotto rijst
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Lentequiche met geitenkaas, prei en Parmaham

Verwarm de oven voor op 190°C Vet een taartvorm in van 23cm en leg het kruimeldeeg in de vorm. Prik met een vork ...
Ingrediënten: kant-en-klaar uitgerold kruimeldeeg, losgeklopt ei, gewassen en gesneden prei, boter, losgeklopte eieren
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Frans Hoofdgerecht 6 personen

Saltimbocca: rolletjes van kalfsvlees met gedroogde ham en kaas

Snij het kalfsvlees in 8 plakjes en sla ze met de deegrol plat tussen 2 vellen keukenpapier. Beleg elk plakje vlees ...
Ingrediënten: BCV kalfsvlees , versgemalen peper, grof zout, gedroogde ham, kaas
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Op vel gebakken zeebaars met pesto van courgettes en crumble van parmezaan

Petra Vandewouer - De Perfecte Keuken

Meng de bloem met de boter en de parmezaan tot een deegbal. Rol hem uit op bakpapier tot een dikte van 0,5 centimeter ...
Ingrediënten: rode paprika's, flink bosje basilicum, pijnboompitten, knoflook, geperst, parmezaan, geraspt
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Frans Hoofdgerecht 4 personen

Pizzadeeg en supersnelle tomatensaus

Jamie Oliver - Jamie at Home

PIZZADEEG Zeef de bloem en het zout op een schoon werkoppervlak en maak een holte in het midden. Meng de gist, ...
Ingrediënten: gedroogde gist, poedersuiker, extra Vergine olijfolie, lauw water , fijn zeezout
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Italiaans Hoofdgerecht 8 personen

Risotto met gele pompoen, blauwe geitenkaas en amarettikoekjes

Voor de saus: kook de room en laat tot 2/3de reduceren. Haal van het vuur en voeg de geitenkaas toe. Roer goed ...
Ingrediënten: Carnaroli del Pavese Gran Riserva risottorijst, gele pompoen, in blokjes gesneden en al half gaargekookt, boter, groentenbouillon, parmezaans kaas
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Cannelloni van ham en mozzarella met pasta in tomatensaus

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Kook de pasta beetgaar. Schil de asperges, verwijder het achterste gedeelte en snijd ze in tweeën. Stoom ze 2 ...
Ingrediënten: groene asperges, Gandaham, mozzarella, spaghetti, knoflook
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Risotto met peren, pancetta en gorgonzola

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

...
Ingrediënten: zout, peper, boter, rozemarijn, laurierblad
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen