Granita van frambozen
Ingrediënten: frambozencoulis, water, suiker, sap van 1 limoen
Tiramisu met kastanje
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: mascarpone, cacaopoeder, eierdooiers, suiker, eiwitten
Macarons met crème brûlée
Ingrediënten: eiwitten, amandelpoeder, poedersuiker, suiker, bruine voedingskleurstof
Gebakken banaan met kokosmelk
Truong Thi Quyên (Gwen) - De Perfecte Keuken
Tiramisu met koffie-ijs uit La Mamma
Ingrediënten: eieren, suiker, mascarpone, espresso's, Amaretto
Ile flottante
Albert Verdeyen - Start to Cook
Ingrediënten: eiwitten, suiker, melk, vanillestokje, crème anglaise
Kersttip: soezen met ijs
Albert Verdeyen - Start to Cook
Ingrediënten: eieren (1 ei = 50gr), eidooier verdund met wat water, water, fama, patisseriebloem
Sabayon kloppen
Ingrediënten: suiker, witte wijn , marsala, eigelen
Amandine
Ingrediënten: amandelpoeder, bruine suiker, bloem, amandelessence, eieren