Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Taartje met tomaat

Verwarm de oven voor op 210 °C (thermostaatstand 7). Was de tomaten, verwijder de zaadjes en snijd in dunne plakjes. ...
Ingrediënten: tomaten, kant-en-klaar bladerdeeg of kruimeldeeg, tapenade, emmentaler of comtékaas, maanzaadjes
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Frans 4 personen

Misérable

Bernard Proot - De MeesterBakker

Het beslag: Klop eerst de eiwitten en voeg de suiker toe. Klop dit tot een stevig schuim. Meng de bloem met de ...
Ingrediënten: eiwit, suiker, broyage (50/50), bloem, water
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Frans Dessert 4 personen

Gravad lax met rode biet

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Schil +/- 8 cm van de mierikswortel en rasp hem. Voeg hieraan het grof zout, bruine suiker en de pepermengeling ...
Ingrediënten: zalmfilet met vel (600 gr), grof zout, bruine suiker, pepermengeling (wit, zwart, roze), dille
Gevorderde Meer dan 90 minuten Scandinavisch Hoofdgerecht 4 personen

Appeltaartje met kaneel

Wout Bru - Sofie in de keuken van

Verwarm de oven voor op 180°C. Leg een vel bladerdeeg met een vel bakpapier tussen 2 bakplaten en bak +/- 10 ...
Ingrediënten: Golden appels, bladerdeeg, kaneelstokjes, vanille ijs, bruine cassonade suiker
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Frans Dessert 4 personen

Crema catalan

Bram Bonamie - De Beste Hobbykok van Vlaanderen

Warm de melk op met de suiker en samen met de schil van een halve citroen, een halve sinaasappel, kaneelstokje ...
Ingrediënten: melk, suiker, de schil van een halve citroen en een halve sinaasappel, kaneelstokje, steranijs
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Spaans Dessert 4 personen

Köttbullar of Zweedse gehakballetjes

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Schil de aardappelen. Snij in stukjes. Stoom gaar.  ...
Ingrediënten: gehakt, paneermeel, piment, ui, peper
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Scandinavisch Hoofdgerecht 4 personen

Stoofpot 'bourguignon' van runderschenkels met rösti’s

Sofie Dumont - De Keuken van Sofie

Voor de stoofpot: Snij ui en look fijn, net zoals de geschilde worteltjes en raapjes. Tip: je kan dit ook ...
Ingrediënten: runderschenkels, peper, zout, zoete uien, look
Beginner Meer dan 90 minuten Frans 4 personen

Bretontaart op Grootmoeders wijze

Eric Lanlard - Glamour Puds

Doe de boter en de suiker in een kom en klop met een handmixer romig; voer daarbij geleidelijk aan de snelheid ...
Ingrediënten: bloem, boter, lichtbruine suiker, eidooiers, zout
Gevorderde Tussen 15 en 30 minuten Frans Dessert 4 personen

Falafelburgertjes van An

Laat de kikkererwten goed uitlekken en doe dan al de ingrediënten voor de falafel in de keukenrobot. ...
Ingrediënten: kikkererwten (gedroogd en 1 nachtje geweekt in koud water), geperste look, gesnipperde sjalotjes, komijn, 1/2 bosje koriander
Dit kan iedereen Tussen 60 en 90 minuten Midden-Oosters 4 personen

Clafoutis met veenbessen

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Voor het gistdeeg: meng de bloem met de suiker en het zout. Roer de gist los in het water en klop hierin de eieren ...
Ingrediënten: bloem, suiker, zout, water, gist
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Frans Dessert 4 personen