Chop choy met gegrilde gamba’s
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: verse gamba's, gerookte paprika, olijfolie, limoenen, sesamolie
Pho Bo
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: bouillon, kaneelstok, chilipeper, gember, vissaus
Catalaanse kalfswangetjes met zeekreeftstaarten
Ingrediënten: kalfsvlees, kreeft van 450 gr, olijfolie, bloem, ei
Lasagnepakje met eekhoorntjesbrood
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: peper, geroosterde pijnboompitten, parmezaanse kaas, eekhoorntjesbrood, ricotta
Risotto uit de Alpen
Ingrediënten: Carnaroli del Pavese Gran Riserva risottorijst, vleesbouillon, witte wijn, ajuin, fijngesnipperd, boter
Kabeljauw met pistousaus
Wout Bru - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: mayonaise, saffraandraadjes, lookpuree, brood, kabeljauw van 120 gr/stuk
Moussaka uit Kreta
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: gemengd gehakt, tomatenpassata of - coulis, ajuinen, look, wortelen
Zwaardvis op z'n Siciliaans
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: zwaardvis, rijpe kerstomaten, witte wijn , pistachenoten, zout