Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Croquembouche- soezentoren

De MeesterBakker

Soezenbeslag: Laat de boter smelten in water en breng aan de kook. Meng met een spatel de bloem eronder en roer ...
Ingrediënten: boter, melk, water, bloem, zout
Gevorderde Meer dan 90 minuten Frans Dessert 4 personen

Ile flottante met roze pralines

Eric Lanlard - Glamour Puds

Doe de melk in een grote pan, voeg het vanillestokje toe en breng aan de kook. ...
Ingrediënten: melk, suiker, eieren (gesplitst), vanillestokje, suiker voor karamel
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Frans Dessert 4 personen

Moelleux met nootjes

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Smelt de boter en chocolade op een heel zacht vuurtje. ...
Ingrediënten: echte boter, pure chocolade, eieren, kristalsuiker, bloem
Gevorderde Tussen 15 en 30 minuten Frans Dessert 4 personen

Gegrilde pladijs Dijonaise met spinazie

Piet Huysentruyt - Sofie in de keuken van

Snij de twee dubbele filets van de pladijs langs de middengraat af (of vraag aan je visboer om dat te doen). Knip ...
Ingrediënten: verse pladijzen, peper en zout, bloem, olijfolie, look
Gevorderde Tussen 15 en 30 minuten Frans Hoofdgerecht 4 personen

Vers Talent: burrito met chili con carne van Patricia

Vers Talent: lekker zuiders met An

Begin met de chili con carne. Snij de ajuin, paprika, wortelen en tomaten in fijne blokjes.  ...
Ingrediënten: ajuinen, paprika, tomaten, maïsolie of plantaardige olie, wortelen
Dit kan iedereen Meer dan 90 minuten Zuid-Amerikaans 4 personen

Coquilles met carpaccio van coeur de boeuf tomaten

Jeroen De Pauw - Club Camping

Snij de tomaten zeer dun met de mandoline, en besprenkel met wat limoensap, truffel olie, peper en zout. Pers de ...
Ingrediënten: Coeur de Boeuf tomaten, coquilles, zwarte truffel, toastbrood, truffelolie
Gevorderde Tussen 15 en 30 minuten Frans Voorgerecht 4 personen

Groentjes in de wok

Piet Huysentruyt

Breek de broccoli in roosjes en kook beetgaar en laat schrikken onder koud water. ...
Ingrediënten: tomaten, fijne groene asperges, kool, sjalot, pindanooten
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Aziatisch Hoofdgerecht 4 personen

Risotto van quinoa

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Stoof de sjalot en de look aan in wat boter. Voeg de quinoa erbij en laat 5’ stoven op een licht vuurtje. Blus ...
Ingrediënten: quinoa, witte wijn, water, PH Groentebouillon, eidooiers
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Amerikaans Hoofdgerecht 4 personen

Brownies met stevia

Verwarm de oven voor op 160°C. ...
Ingrediënten: cacao, ongezouten boter, eieren, agavesiroop, zonnebloemolie
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Amerikaans Gebak 4 personen

Vietnamese springrolls

Claudia Allemeersch

Groenten voorbereiden (pijpajuintjes schoonmaken, eventueel in julienne snijden – komkommer in julienne snijden, ...
Ingrediënten: rundvlees, arachideolie, citroengras, gember, look
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Aziatisch Hoofdgerecht 4 personen