Basistip: zo maak je choronsaus
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Bearnaisesaus
Ingrediënten: eierdooiers, verse dragon, water, dragonazijn, boter
Bloemkool- Coquilles St. Jacques
Giovani Oosters - Groenten en Vis van Gio
Chocoladetruffels van Table’O
Ingrediënten: passievruchtenpuree, pure chocolade, melkchocolade, Solo patisserie, glucosesiroop
Wit brood van 800 gr
Sofie Dumont - De MeesterBakker
Ingrediënten: bloem, water, gist, smout, zout
Artisjok met ansjovisvinaigrette
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: artisjokken, citroenen, tijm, zout, laurier
Galette des rois
Gnocchi
Ingrediënten: aardappelen, bloem, peper, zout
Gnocchi met chorizo
Ingrediënten: pastasaus, verse aardappelgnocchi, chorizoworst, rode ui,
Tarte tatin met granité van tarte tatin
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken