Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Kaasquiche met Provençaalse tomaten

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Leg het bladerdeeg in een taartvorm en snij de overtollige randen eraf. Leg een boterpapier op het deeg en bedek ...
Ingrediënten: bladerdeeg, droge witte bonen, vlezige romatomaten, peper en zout, halfvolle room
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Frans Hoofdgerecht 4 personen

Gegrilde zalm

Albert Verdeyen - Start to Cook

Laat een klontje bakboter smelten in een pannetje en kruid met peper en zout, alsook met het citroensap, de knoflook ...
Ingrediënten: teentje look, fijngehakt, room, verse zalmfilet, verse spinazie, peper en zout
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Frans Hoofdgerecht 4 personen

Runderhaas in champignonkorst

Braad de runderhaas in 10 minuten rondom bruin en laat hem 30 minuten op een rooster rusten, zodat het bloed zich ...
Ingrediënten: runderhaas, panklaar, witte champignons, dragon, krulpeterselie, knoflook
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Frans Hoofdgerecht 6 personen

Sint-jacobsnootjes met kreeftenjus

Claudia Allemeersch

Snijd de venkel flinterdun en leg die op ijswater, zo wordt de venkel krokant. Hou wat restjes venkel apart voor ...
Ingrediënten: Lacroix kreeftenfond, gesnipperd sjalotje, look, tomatenpuree, Pastis of Ricard
Gevorderde Tussen 15 en 30 minuten Frans Hoofdgerecht 4 personen

Feesthapje van Vers Talent An: Puree van zoete aardappel met scampi

An Steyvers - Vers Talent: lekker zuiders met An

Schil de zoete aardappel en snij in stukjes. ...
Ingrediënten: zoete aardappel , een scheutje melk, groentebouillonblokje, currypoeder, curcuma
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Mediterraans Hapje 4 personen

Gegrilde merguez met zuiderse salsa van Sandra Bekkari

Sandra Bekkari - De zomer van Sandra

Verhit de barbecue. Steek de worstjes op een stokje. Grill ze op de barbecue. Draai ze regelmatig om en bak tot ...
Ingrediënten: merguezworstjes, olijfolie, paprika, peper, zout
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Mediterraans 4 personen

Mogador

Eric Lanlard - Glamour Puds

Zet de oven op 110 °C. Zet een licht beboterde, ronde, ovenvaste schotel klaar. Bestrooi met fijne suiker. Zet ...
Ingrediënten: eidooiers, fijne suiker, dikke room, vanillestok, pure chocolade
Gevorderde Tussen 60 en 90 minuten Frans Dessert 4 personen

Rundvlees miroton

Pel en snipper de uien. Fruit ze lichtbruin in olijfolie, voeg de bloem toe en roer tot er een roux ontstaat. Verdun ...
Ingrediënten: restanten van een pot-au-feu, uien, bloem, balsamico-azijn, runderbouillon
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Frans Hoofdgerecht 6 personen

Soufflé pompadour

Glamour Puds

Snij de bovenkant van 4 sinaasappelen en haal er voorzichtig het vruchtvlees uit. ...
Ingrediënten: sinaasappelen, eieren (gesplitst), suiker, sinaasappellikeur,
Gevorderde Tussen 15 en 30 minuten Frans Dessert 4 personen

Varkenshaasje met jagersaus

Wout Bru - MasterChef

Kuis de zilveruitjes, en snij de champignons in 4. Stoof de uitjes aan in wat boter. ...
Ingrediënten: champignons, zilveruitjes, kalfsfond, maïszetmeel, tomatenpuree
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Frans Hoofdgerecht 4 personen