Magnum wafels met aardbeienijs en witte chocolade
Ingrediënten: dunne krokante wafels, vanille ijs, diepvries aardbeien bijna ontdooid, room, witte chocolade
Kalfsblanket voor hartpatiënt
Rundertong in Madeirasaus
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: rundertong, madeira, prei, selder, look
Langzaam gebakken Grieks lamsvlees
Ingrediënten: olijfolie, witte wijn , citroen (in kwartjes), citroen (sap), oreganoblaadjes
Kreeftensoep
Ingrediënten: kreeften van 600 gr, tomatenpuree, bloem, cognac, witte wijn
Babi pangang van Sofie Dumont
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: varkenslapjes , zoete ui, water, zout, basmatirijst
Frambozentaartje met een Bretoense crumble
Ingrediënten: zelfrijzende bloem, boter, gezouten boter, suiker, cassonade
Wildstoverij van everzwijn
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: kleine uitjes, PH Wildbouillon, balsamicoazijn, bosbessenconfituur, bloem
Zalm in een korstjasje
Ingrediënten: hele zalm van 900 à 1000 gr, eieren, bladerdeeg (bij de bakker te kopen), peper en zout,