Biotip: pompoensoep met portabellareepjes en kruidige kruimels
Gerookte eend met frisse groentebrunoise en geitenkaas
Guacamole met gegrild brood en gedroogde ham
Piet Huysentruyt - Piet speelt met vuur
Ingrediënten: gehakte koriander, look, olijfolie, broodstaafjes, gedroogde ham
Pompoenfrietjes en pompoensoep
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: pompoen (ongeveer 1,5 kg), wortelen, tomatenconcentraat, tomaten, ui
Kebabstokjes van Parmaham, garnaal en perzik
Ingrediënten: Parmaham in sneetjes, perziken, scampi, extra vergine olijfolie, zout en poper
Hartige macaron met grijze garnalen en guacamole
Ingrediënten: 'temps pour temps' (1 helft bloemsuiker en 1 helft amandelpoeder), bloemsuiker (S0), eiwitten, suiker (S2), amandelpoeder
Schijfjes Maredsous en zijn confituren
Ingrediënten: Maredsous® Fagotin Traditie, Enkele verse aardbeien, braambessen en rode bessen, aardbeien, rode bessen, suiker
Cocktail met cava, rum, limoen, aardbei en basilicum
Mitch Coldenhoff - Coupe Soleil
Ingrediënten: aardbeien, cava, basilicum, limoenen, rietsuiker
Cocktail met sinaasappel en vodka
Ingrediënten: citroensap, suikersiroop, vers sinaasappelsap, witte cacaolikeur, grand marnier
Gegrilde brioche met wildpastei en gekarameliseerde vijg
Ingrediënten: brioche (gezoet melkbrood), boter, vijgen, bruine suiker, mosterd