Zalm in een korstjasje
Ingrediënten: hele zalm van 900 à 1000 gr, eieren, bladerdeeg (bij de bakker te kopen), peper en zout,
Rundvlees miroton
Ingrediënten: restanten van een pot-au-feu, uien, bloem, balsamico-azijn, runderbouillon
Gebakken tomaten met worst
Ingrediënten: verse tijm, mooie, rijpe tomaten, een mix van verschillende vormen en groottes, verse rozemarijn, laurier, gedroogde oregano
Vitello Tonnato
Ingrediënten: water, wit van prei, wortel, groene selder, uien
Stoofpot 'bourguignon' van runderschenkels met rösti’s
Sofie Dumont - De Keuken van Sofie
Ingrediënten: runderschenkels, peper, zout, zoete uien, look
Tarte tatin van witloof
Lamsragout
Ingrediënten: bier
Lamsbout met Queen blend Fannings
Ingrediënten: peper, Queen Blend Fanningsthee, boter, lamsbout, zout