Thaise salade met rundsvlees, sesamzaad en sluimererwten
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: biefstukken (180g/pp), boter, peper en zout, gemengde jonge sla, sluimererwten
Gevulde champignons met zalm, bieslook en kaas
Ingrediënten: champignons, Maredsous Dubbelroom, bieslook, zalmfilet,
Romige uiensoep met emulsie van geroosterde knoflook en peterselie
Gevulde appel met blauwe kaas, hazelnoottuile en chips van Ganda Ham
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Chowder met venusschelpen en palourdes
Ingrediënten: venusschelpen, palourdes, pancetta in blokjes, uien, knoflook
Zeebaars met gebraiseerde venkel en zeekraal
Petra Vandewouer - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: zeebaarsfilets op vel, Flandria venkelknollen, PH viskruiden, zeekraal, Alpro soya Bakken en Braden
Venusschelpen en bouchotmosseltjes op Aziatische wijze
Gebakken kalfsniertjes met geprakte aardappelen “ maman”, portosaus en mosterdpoeder.
Ingrediënten: gewone azijn, gezouten spekblokjes, mosterd (zonder zaadjes), kwarteleitjes, kalfsbouillon
Aardappelpaella van vis en schaaldieren
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken