Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Viskroketten

Albert Verdeyen - Start to Cook

Maak de roux. Smelt de boter (200 gr.) in een kookpot, voeg er daarna de bloem aan toe. Meng alles goed en zet ...
Ingrediënten: gepocheerde kabeljauw, bloem, eieren, boter, geraspte kaas
Beginner Meer dan 90 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Capuccino van Albengacourgette met Breydelspek omwikkelde langoustine

Schil de Albengacourgette en snij in blokjes. Stoof in boter, kruid af. Voeg gevogeltefond toe, kook beetgaar. ...
Ingrediënten: dragon, bieslook, kervel, peterselie, blanke gevogeltebouillon
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hapje 4 personen

Wit brood van 800 gr

Sofie Dumont - De MeesterBakker

Zeef de bloem op een werkblad of in een grote kom. Wie een keukenrobot met een deegarm heeft, kan die gebruiken. ...
Ingrediënten: bloem, water, gist, smout, zout
Gevorderde Tussen 60 en 90 minuten Belgisch Broodjes 4 personen

Fishsticks van pladijs met dragonmayonaise

Piet Huysentruyt

Fileer de pladijs. Wentel ze in bloem, het eigeel en dan in het paneermeel. Frituur op 180°. ...
Ingrediënten: citroen, paneermeel of broodkruim, gefileerde pladijzen, peterselie, mayonaise
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hapje 4 personen

Ovenkoeken

Piet Huysentruyt

Meng de gist met lauw water. ...
Ingrediënten: gist, lauw water, boter, zout, bloem
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Broodjes 4 personen

Appel in de oven

Let's Get Fit!

Was en schil de appelen, verwijder het klokhuis, snijd middendoor en hol een weinig uit. ...
Ingrediënten: appelen, magere platte kaas (max. 50 kcal/100g), citroen, kaneel, zoetstof
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Belgisch 2 personen

Kibbeling met gekonfijt tomatensausje

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Voor de gekonfijte tomaten: snij een kruisje in de tomaat en haal ook het harde deel uit de tomaat.  ...
Ingrediënten: kabeljauwhaasje, lotte of zeeduivel, bloem (helft rijstbloem, helft gewone), honing, wodka
Dit kan iedereen Meer dan 90 minuten Belgisch 4 personen

Taartje van appel met zwarte pens

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Leg de rondjes op het werkblad en prik in het midden met een vork. ...
Ingrediënten: appel, bloedworst, rondjes bladerdeeg, pijnboompitten, suiker
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hapje 4 personen

Sojaslagroom opkloppen

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Week de gelatine in koud water. ...
Ingrediënten: sojaroom, bloemsuiker naar smaak, gelatineblaadjes, eiwitten,
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Belgisch Dessert 4 personen

Aardbeienlolly's met chocolade

Pieter Declercq

Verwijder het kroontje van de aardbeien. Steek er een lollystokje in. ...
Ingrediënten: grote aardbeien, witte chocolade, donkere chocolade, suikerbolletjes of nootjes ter versiering, lollystokjes
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Belgisch 4 personen