Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Maaltijdsalade met krielaardappeltjes, spekblokjes, veldsla en een spiegeleitje

Gert De Mangeleer - Sofie in de keuken van

Kook de krielaardappelen beetgaar in gezouten water en snij ze in twee ...
Ingrediënten: gekookte rode biet, krielaardappeljes, sjalotten, gerookt spek, appels (pink lady)
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Salade 4 personen

Rivierkreeftsalade met mango en avocado

Snijd elke avocado doormidden, verwijder de pit en lepel het vruchtvlees eruit. Schil de mango, verwijder de pit ...
Ingrediënten: Hass-avocado's, mango, bieslook, koriander, rode chilipeper
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Salade 4 personen

Tartaar van tonijn met koriander en gember

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Snij de tonijn heel fijn en doe in een kom. ...
Ingrediënten: sojasaus, koriander, versnipperd, wasabi, mayonaise, enkele druppels limoensap
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Gehaktbroodje van lam en champignons

Jeroen Meus - Met Meus en Vork

Verwarm de oven voor op 175 ° C. Pel de teentjes knoflook. Maak de chilipeper schoon, verwijder de zaadjes en ...
Ingrediënten: olijfolie, boter, rozemarijntakjes, grof zout, eieren
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Frans Hoofdgerecht 4 personen

Carpaccio van sint-jakobsvruchten met tartaar en avocado

Petra Vandewouer - De Perfecte Keuken

Snijd de sint-jakobsvruchten in dunne schijfjes. Maak een marinade met limoen, olijfolie, dille en honing en laat ...
Ingrediënten: groene appel, avocado, sint-jakobsvruchten (zoveel naar keuze), limoen, olijfolie
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Salade 4 personen

Herfstslaatje met spek en rijst

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Hak de sjalotten en stoof er een van in wat olijfolie voeg er de rijst aan toe, doorroer en bevochtig met het water ...
Ingrediënten: gewone rijst, wilde champignons, sjalotjes, water, kippenbouillon
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Salade 4 personen

Gegrilde makreel met salade van gemarineerde tomaat, pepermunt en zwarte peper

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Versnijd de tomaten in fijne schijfjes en leg ze in een ovenschotel, besprenkel met olijfolie, flink wat gemalen ...
Ingrediënten: tomaten, makreelfilets, pepermunt, basilicum, venkelzaadjes
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Roquefortsalade met warme croutons en spekblokjes

Jamie Oliver - Jamie's Food Escapes

Zet een grote braadpan op een hoog vuur. Eens ze heet is, mag je er een paar goede scheuten olijfolie in gieten. ...
Ingrediënten: rode wijnazijn, Olijfolie (Extra Vierge), roquefortkaas, fijngesneden bieslook, walnoten (in plakjes)
Beginner Minder dan 15 minuten Frans Salade 4 personen

Salade van witte kool en peer

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd de witte kool heel fijn. Meng de grenadine, de azijn, de olijfolie en de rozemarijn en meng dit met de ...
Ingrediënten: grenadine, geschaafde amandelen, blauwe kaas, vaste peren, frambozenazijn
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Voorgerecht 4 personen

Gevulde bresaolaroulade met dadelcompote, paling en ganzenlever

Mijn Restaurant!

Dadelcompote: Stoof de stukjes sjalot aan en voeg de stukjes dadels toe. Laat alles sudderen. Voeg de jus van versgeperste ...
Ingrediënten: geraspte truffel, truffelolie, krulsla, balsamicocrème, ganzenlever
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Hoofdgerecht