Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Panna cotta met rood fruit en citroenverbena

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Kook de room samen met de suiker, het sap van de citroen, een beetje citroenverbena en voeg er de agar agar aan ...
Ingrediënten: frambozen, citroenverbena, citroen, suiker, agar agar
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Italiaans Dessert 4 personen

Panna cotta van amandelmelk en druiven

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Week de gelatineblaadjes gedurende 3 minuten in koud water. Snijd de vanillestok in de lengte open. ...
Ingrediënten: amandelmelk, geroosterde amandelschilfers, melk, opgeklopte room, gelatineblaadjes
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Italiaans Dessert 4 personen

Meringue met pompelmoesroom en gele nectarines

Petra Vandewouer

Verwarm je oven op maximum 100 °C (liefst geen heteluchtfunctie). ...
Ingrediënten: eiwitten, citroensap, suiker, het sap van 2 roze pompelmoezen, citroenmelisse
Dit kan iedereen Meer dan 90 minuten Frans Dessert 4 personen

Mokka semifreddo met Baileys, speculaas en gekaramelliseerde pecannoten

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Laat de suiker tot lichtbruine karamel smelten in een pan. Zorg dat het niet te bruin wordt. Voeg de pecannoten ...
Ingrediënten: eieren, suiker, water, room, zout
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Italiaans 4 personen

Semi-freddo met abrikozenconfituur en meringue

Petra Vandewouer - De Perfecte Keuken

Mix de eierdooiers met de helft van de suiker tot je een witte massa bekomt die linten trekt (ruban). ...
Ingrediënten: room, grote meringue, suiker, eieren gesplitst, verse abrikozenconfituur (of een andere confituur)
Gevorderde Tussen 60 en 90 minuten Italiaans Dessert 4 personen

Chocoladebiscuit met mascarponemousse en aardbeien

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Voor de biscuit: Meng bloem, cacaopoeder en maïzena. Zeef op een stukje bakpapier. ...
Ingrediënten: aardbeien, room (volle), bloemsuiker, bloem, cacaopoeder (ongezoet)
Beginner Meer dan 90 minuten Italiaans 6 personen

Crème Brûlée met appel en speculaas

Albert Verdeyen - Start to Cook

Verwarm de room geleidelijk, het is niet de bedoeling dat deze gaat koken. Snij een vanillestokje in twee (in de ...
Ingrediënten: vanillestokje, room, eieren, witte suiker, appel
Beginner Meer dan 90 minuten Frans Dessert 4 personen

Café gourmand: praline met granaatappelpitjes, aardbei met chocolade en frambozensoepje

Sandra Bekkari - Open keuken met Sandra Bekkari

Maak de zoetigheden aan de hand van de video.  ...
Ingrediënten: pure chocolade 72%, granaatappelpitjes, aardbeien, geroosterde amandelschilfers, diepvries frambozen
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Frans Dessert 2 personen

Polentadessert met pruimen en sinaasappel

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Kook het water en voeg er al roerend 65 g suiker, de curry en de polenta aan toe. Laat zachtjes koken gedurende ...
Ingrediënten: pruimen, sinaasappelen, boter, saffraan, currypoeder
Dit kan iedereen Meer dan 90 minuten Italiaans Dessert 4 personen

Panna cotta met appel en vanille

Claudia Allemeersch - De Perfecte Keuken

...
Ingrediënten: room, suiker, vanillestok, bruine rum, appels
Dit kan iedereen Meer dan 90 minuten Italiaans Dessert 4 personen