Spring rolls met aubergine en tzatzikidip

Sofie Dumont - De Keuken van Sofie

Snij de aubergines in plakken, vervolgens in reepjes en tenslotte in blokjes. Snij twee tenen look fijn. ...
Ingrediënten: rijstpapiervelletjes, rijstvermlicelli, aubergines, peper, fleur de sel
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Aziatisch 4 personen

Thaise viskoekjes met pittige dip en frisse salade

Sandra Bekkari - Open keuken met Sandra Bekkari

Maak de koekjes aan de hand van de video. ...
Ingrediënten: zalmfilet, lengfilet, koriander, kaffir-limoenblaadjes, lente-ui
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Aziatisch 4 personen

Mooi voor het oog, heerlijk voor het nieuwjaarsfeest! Zakouskis met eend, Maredsous® Peper en aardappeltjes

Snij het vet van het vlees. Hou bij. Snij de ontvette eendenborst in fijne sneetjes. ...
Ingrediënten: Maredsous met Peper, roggebrood (bv. Maredsous Abdijbrood), gedroogde eendenbrost met zwarte peper, aardappelen, pijnboompitten
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Belgisch 4 personen

Broodjes met hummus van rode kool en witte pensensalade

Sofie Dumont - De Keuken van Sofie

Voor de broodjes: Doe het mosterdzaad, venkelzaad, oregano en basilicum in een vijzel. Maal fijn.  ...
Ingrediënten: mosterdzaad, venkelzaad, oregano, basilicum, tarwebloem
Dit kan iedereen Meer dan 90 minuten Belgisch 4 personen

Bakharing met krieltjes, veldsla en uiensaus

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Was de krieltjes en stoom ze al dente. ...
Ingrediënten: bakharing, arachideolie, citroen, veldsla, maïsolie
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch 4 personen

Glaasje met langoustines, roerei en truffels

Claudia Allemeersch

De langoustines krokant koken in gezouten water, ontdoen van de schelp en het vlees in kleine stukjes snijden. ...
Ingrediënten: peper en zout, cayennepeper, eieren, brokje truffel, truffelpasta
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hapje 4 personen

Japans gemarineerde tonijn met tartaar van oester, lamsoor en zeekraal

The Taste

Maak een couilis: doe een teentje look, 1 grofgehakte sjalot, 1 komkommer, een handvol peterselie, 2 el azijn, ...
Ingrediënten: look, sjalot, komkommer, Peterselie, Japanse azijn
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Aziatisch Hapje 4 personen

Zoete en hartige boekweitpannenkoek

Loïc Van Impe - Loïc: Zot van Koken

Meng 250 g boekweitmeel, 250 ml melk en 250 ml water. Klop los. ...
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Aperitieven 4 personen

Witte aspergesalade met Hollandse garnalen en munt

Schil de asperges, snijd de harde onderkanten eraf en snijd de aspergepunten op 4 cm af. Stoom ze in een stoommandje ...
Ingrediënten: Hollandse garnalen, witte asperges, munt, alleen de blaadjes, sap en rasp van 1/2 citroen, walnootolie
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hapje 4 personen

Gevulde eitjes met zalm en "kaviaar"

Ann Vertriest

Kook de eieren hard. ...
Ingrediënten: eieren, mayonaise, volle yoghurt, fijngehakte dille, gerookte zalm
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hapje 4 personen