Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Glutenvrije koekjes van amandel en chocolade

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Meng de amandelbloem samen met het zout, het natriumbicarbonaat en de schilfers van pure chocolade. ...
Ingrediënten: amandelpoeder, chocolade, zout, natriumbicarbonaat (baking soda), boter
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Dessert 4 personen

Pasta met olijfolie en look

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd de groenten in julienne, kruid ze met de lookkruiden en bak of gril ze. ...
Ingrediënten: verse tagliatelle, look, parmezaanse kaas, olijfolie, peterselie
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Gekonfijte gestoomde zalm met olijfolie en vanille

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Leg de zalm samen met de steranijs, de peperbolletjes en de schil van de limoen in een schaal en zet dit onder ...
Ingrediënten: zalm, olijfolie, limoen, steranijs, peperbolletjes
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Kabeljauw met barbecuespek en honing

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Smeer de vis in met wat olie. Bak het spek aan. Snijd de tomaat in 2, smeer ze in met wat olie en grill ze met ...
Ingrediënten: barbecuespek, raketsla, kabeljauw (150 gr per persoon), Olie, tomaten
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Kabeljauw met look en rode wijnsaus

Pascale Naessens - De Perfecte Keuken

Leg de knoflookbollen met schil in een kleine ovenschotel en giet er wijn bij. Voeg daarna tijm en rozemarijn toe ...
Ingrediënten: knoflookbollen, kabeljauw (150 gr per persoon), bakboter, Sangria wijn (omdat die zoet is, andere kan eventueel ook), rozemarijn
Dit kan iedereen Tussen 60 en 90 minuten Hoofdgerecht

Tiramisu met speculaas en advocaat à la minute

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Klop de eiwitten stijf met wat suiker. Klop de mascarpone samen met de advocaat en de honing tot een mooie massa. ...
Ingrediënten: speculaas, advocaat, mascarpone, eiwitten, honing
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Dessert 4 personen

Rijstnoedels met zalm en bieslook

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Kook de rijstnoedels gaar en spoel ze onder koud water. ...
Ingrediënten: verse zalm (in blokjes), rijstnoedels, (light)room, bieslook (gehakt)
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 2 personen

Ravioli in en saliebotersausje

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Laat een pan met antiaanbaklaag warm worden zonder gebruik van vetstoffen en leg daarin halve soeplepels gemalen ...
Ingrediënten: ravioli gevuld met ricoitta en spinazie, salieblaadjes, gemalen parmezaankaas, boter
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten 2 personen

Fajita's met kip en mozzarella

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Kruid de kippenborsten met peper, zout, barbecue- en Italiaanse kruiden. Bak ze in boter in een gewone pan 4 à ...
Ingrediënten: tortillabladeren, ijsbergsla, kippenborsten, barbecuekruiden, Italiaanse kruiden
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Mexicaans Hoofdgerecht 4 personen

Varkensfilet met camembert en perensiroop

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd de filets in 4 zodat zodat er 2 steacks per persoon zijn. Kruid ze met PH vleeskruiden, peper en zout. Bestrooi ...
Ingrediënten: varkenfilets, rozemarijntakjes, PH vleeskruiden, camembert, perensiroop
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen