Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Peren in Champagne

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Doe het water, de champagne, de suiker en de kaneel in een pan en breng alles tot het kookpunt. ...
Ingrediënten: champagne, peren, water, suiker, kaneel
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Dessert 4 personen

Gegrilde zalm met tijmkorst

Pascale Naessens - De Perfecte Keuken

Snijd de groenten in schijven, leg ze trapgewijs in een ovenschaal, giet er een 1 el balsamicoazijn, pijnboompitjes ...
Ingrediënten: courgette, tomaten, aubergine, tijm, pijnboompitten
Dit kan iedereen Tussen 60 en 90 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Chocoladegebak in de stoomoven

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Smelt de chocolade en de boter in een pan au bain-marie. ...
Ingrediënten: vanillesuiker, zelfrijzende bloem, suiker, eieren, boter
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Gebak 4 personen

Gegrild spek met barbecuesaus

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Grill het spek. ...
Ingrediënten: aardappelen, spek, perensiroop, ketchup, sojasaus
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Gestoomde appel met karamelsaus

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Haal het klokhuis uit de appel en vul op met speculaas. Stoom 2 minuten op 80 graden. ...
Ingrediënten: jonagoldappelen, room, water, suiker, opgeklopte room
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Dessert 4 personen

Eieren in tartaarsaus

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Pel de eieren en paneer ze in de bloem, het eigeel met water en het paneermeel. ...
Ingrediënten: paneermeel, mayonaise, fijngehakte kappertjes, sjalot, peterselie
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Belgisch 4 personen

Spierinkjes met tartaar

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Warm de arachideolie op in een frituurpan tot 180°C. ...
Ingrediënten: kleine diepvriesspierinkjes, bloem, melk, arachideolie, peper
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Belgisch Hapje 4 personen

Rode biet met grijze garnalen

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd de biet in fijne plakken en schik ze op een bord en overgiet met de olijfolie. ...
Ingrediënten: gestoomde rode bieten, grijze garnalen, dille, grof zeezout, platte kaas
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Belgisch Voorgerecht 4 personen

Groentensmoothie

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Versnijd de selderijstengels, de grannysmithappel en de komkommer en doe dit in de blender. ...
Ingrediënten: , komkommer, dragon-suikerwater, yoghurt, granny smith appel
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Belgisch Dranken 4 personen

Hazenpeper met peperkoek

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Kruid de haas en bak hem aan in boter. Voeg de gesneden ui, tijm en laurier toe. Overstrooi met de bloem en roer ...
Ingrediënten: spekblokjes, hazenbillen of 1 haas, boter, uien, tijm en laurier
Dit kan iedereen Meer dan 90 minuten Hoofdgerecht 4 personen