Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Witloof met balletjes

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Bak het witloof mooi bruin in de boter, als alle kanten zijn aangebakken doe je er 3 dl water bij en een rundsbouillonblokje. ...
Ingrediënten: witloofstronken, rundsbouillonblokje, gehakt (varken of kalfs), ui,
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Witte chocolade brownie

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Smelt de 200 g chocolade op een laag vuurtje en blijf goed roeren. ...
Ingrediënten: witte chocolade, gehakte witte chocolade, boter, eieren, kristalsuiker
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Amerikaans Dessert 4 personen

Steak szechuan

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd de groentjes gelijkmatig fijn. Snijd de rundsteaks in mooie plakjes van ongeveer een cm dik. ...
Ingrediënten: rundsteaks, shiitakes, gele paprika, paksoi, look
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Calderade

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd de aardappelen, tomaten en ajuinen in schijven. Giet wat olijfolie in een ovenschotel en leg er een laagje ...
Ingrediënten: vaste vis, witte wijn , aardappelen, tomaten, ajuinen
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Fishsticks met tartaarsaus

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

...
Ingrediënten: water, eigelen, ei, azijn, mosterd
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Voorgerecht 4 personen

Aardappel op de grill met zure room

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Kook de aardappelen in de schil of gaar ze in de oven op grof zout. Snijd het hoedje eraf en haal het vruchtvlees ...
Ingrediënten: 4 reepjes barbecuespek, zure room, grote aardappelen, lookkruiden, look (gehakt)
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Kaasfondue

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Meng de maïszetmeel met de Kirsch. Hak de look en voeg hem bij de witte wijn. Warm de wijn op en voeg er de kaas ...
Ingrediënten: gemalen Gruyère, gemalen Beaufort, stokbroden, look, droge witte wijn
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Zwitsers Hapje 4 personen

Rijstpap met abrikozen

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snij de abrikozen in blokjes. Spoel de rijst. ...
Ingrediënten: dessertrijst, verse abrikozen, melk, 'suikervervanger' (energievrije strooizoetstof), amandelen
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Dessert 4 personen

Ijskoude chocolade kerststronk

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Smelt de chocolade met de boter. Klop de dooiers met 50 g suiker. Klop de eiwitten met 50 g suiker. Klop de room ...
Ingrediënten: room, chocolade, boter, eiwitten, bloemsuiker
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Dessert 4 personen

Parmezaankoekjes

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Meng de bloem samen met de boter en de Parmezaanse kaas tot een homogeen deeg. ...
Ingrediënten: maanzaad, sesamzaad, Parmezaan, bloem, boter
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Italiaans Hapje 4 personen