Madeleines met citroenzeste
Torentje van kletskoppen met rode vruchten
Ingrediënten: kletskoppen (recept, zie link hieronder), verse aardbeien, frambozen, verse muntblaadjes, aardbeien- of frambozencoulis
Gembercake met gekonfijt fruit, overgoten met chocolade ganache
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: zachte boter, vanillesuiker, suiker, vanillestokje, eieren
Frangipanetaartjes van Sofie Dumont
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: bloem, zachte boter , ei , vanillesuiker , zachte boter
Frambozentaartje met een Bretoense crumble
Ingrediënten: zelfrijzende bloem, boter, gezouten boter, suiker, cassonade
Tartaar van ananas
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: ananas van ong. 2 cm dikte, szeshuanpeper, munt, melk, eierdooiers
Suikerversiering
Ingrediënten: witte suikerklontjes, flessenwater, , ,
Makreelfilet met knolseldersalade
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken