Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Kalfsfricassee

Ann Vertriest

Zet een pan met een dikke bodem op het vuur en smelt hierin de boter. Als ze hazelnootbruin is mag je er het ...
Ingrediënten: boter, kalfsfricassee, kleine uitjes of 1 grote ui (fijngehakt), kalfsbouillon, droge witte wijn
Beginner Tussen 60 en 90 minuten

Thaïse kipballetjes met noedels

Jeroen Meus - Met Meus en Vork

Stamp in de vijzel ui, gember, chilipeper, munt, koriander en look heel fijn samen met een beetje grof zout. Meng ...
Ingrediënten: soja, limoenblad, citroengras, kippenbouillon, daikon
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Gegrilde groenten met taboulé

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd alle groenten in gelijke stukken en rijg ze aan een stokje. ...
Ingrediënten: couscous, aubergine, courgette, champions, rode paprika
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Lamsfilet met tomatentapenade

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Kruid de filet met peper en zout en leg op het brickdeeg. Smeer het lamsvlees in met de tomatentapenade en leg ...
Ingrediënten: brickdeeg, lamsfilets, tomatentapenade, eigeel, raketsla
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Ree met ganzenlever gnocchi

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd de foie gras in reepjes. Meng de puree met bloem en truffelpuree. ...
Ingrediënten: ganzenleverterrine, reefilet, aardappelpuree, bloem, truffelpuree
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Zelfgemaakte hamburger op een stuk gegrild brood, geserveerd met gemengde sla

Ontvel en ontpit de tomaat en snijd ze in blokjes. ...
Ingrediënten: Meritus gehakt rundvlees, zongedroogde tomaat (niet-gemarineerd), tomaat, sjalot, knoflookteentje
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Broodjes 4 personen

Stoverij van quorn

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Smelt boter in een brede stoofpan. Kruid de quorn met peper en zout en bak aan in de pan. Snij de ajuin even groot ...
Ingrediënten: quornblokjes, ajuin, wortel, selderstengels, wit van prei
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Steak champignon

Piet Huysentruyt - Sofie in de keuken van

Kruid beide kanten van het vlees met peper en zout. Smelt de boter en bak de steaks goudbruin. Ongeveer 2’ langs ...
Ingrediënten: steaks, peper en zout, Parijse champignons, pieds de moutons, cantharellen
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Frans Hoofdgerecht 4 personen

Ravioli van kreeft

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Haal al het kreeftenvlees uit het pantser en kook het pantser mee in de bouillon voor extra smaak. ...
Ingrediënten: wontonvellen, prei, selder, kippenbouillon, bieslook
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Aziatisch Soep 4 personen

Zalm met tomatencompote

Claudia Allemeersch

Giet een beetje olijfolie in de wokpan. Laat de versnipperde rode ui en de fijngesneden look “uitzweten” in ...
Ingrediënten: zalmfilet (125g) , look, rode uien, gele en rode tomaten, tomatenkaviaar
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen