Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Everzwijnragout met geroosterde wortelen van Vers Talent An Steyvers

An Steyvers - Vers Talent: lekker zuiders met An

Snij de lardo in blokjes. Stoof die aan tot de blokjes half gesmolten zijn. Pel en snij de uitjes in de vier. Stoof ...
Ingrediënten: everzwijnenragout (of - stoofvlees), zilveruitjes, wortelen, look, jeneverbessen
Beginner Meer dan 90 minuten Italiaans 4 personen

Fazant met ravioli van foie gras

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd de fazanten "en portefeuille" (doormidden opensnijden). Kruid met peper en zout. Vul de fazant met plakjes ...
Ingrediënten: fazantenborsten, foie gras, appelen, ganzenleverterrine, ravioli
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Bamislaatje met gemarineerde gambas

Jeroen De Pauw - Club Camping

Maak in de blender een marinade van citroengras, look, gembersiroop, olijfolie, koriander en limoen. Goed mixen, ...
Ingrediënten: gamba's, citroengras, look, enkele el gembersiroop, olijfolie
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Faux filet met boontjes

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Smelt boter en bak de faux filet mooi bruin langs beide zijden. Voeg er de versneden ui, sjalot, look, tijm en ...
Ingrediënten: uien, sjalotten, look, boter, rode wijn
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Everzwijngebraad

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Neem een kookpot met een deksel. Start met een hard vuur en smelt de boter. ...
Ingrediënten: water, ui (of 1 sjalot), laurier, rozemarijn, tijm
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Normandische tongrolletjes

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Neem een kookpot en leg er de tongrollen in. Voeg wijn of cider toe tot de tongrollen onderstaan. Laat opkoken ...
Ingrediënten: water, alpro soya cuisine light, cider of witte wijn, Alpro soja Bakken en Braden, appel
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Gebakken filets van zeebarbeel

Club Camping

Kook de aardappelen, met schil, gaar in zout water. ...
Ingrediënten: zeebarbeel van 700 gr, balsamico azijn, olijfolie, fijn zout, grof zout
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Frans Hoofdgerecht 4 personen

Ravioli van wilde champignons

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Kuis de champignons met een borsteltje Hak ze in blokjes en stoof ze aan in wat boter samen met de sjalot, de look ...
Ingrediënten: ravioliblaadjes, girollen, pieds de moutons, trompettes de la mort, gehakte look
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Millefeuille van tarbot met mini-asperges

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snij de asperges fijn. Leg de vis voor je, kruid ze en leg er wat van de rode tapenade op, daarna een schijfje ...
Ingrediënten: tomaten, mini-asperges, tarbot (of andere vaste vis), basilicum, zwarte tapenade
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Chipolata met venkelpuree

Sofie Dumont

Haal de chipolata's uit de koelkast, zodat ze op kamertemperatuur kunnen komen. Ze barsten dan minder snel. ...
Ingrediënten: chipolata's, kleine of 2 grote venkelknollen, ui, zout en peper uit de molen, aardappelen
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen