Wok met kabeljauw, Gandaham en spruitjes
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Koolrabi met wilde eend en eekhoorntjesbrood
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: eenborsten, koolrabi's, eekhoorntjesbrood, salie, spekblokjes
Gegrilde varkensspiering met gebakken bloemkool en Blackwellsaus
Ingrediënten: Certus varkensspiering van +/- 180 g, arachideolie, bonenkruid, versgemalen peper, grof zout
Risotto met Parmaham, pompoen, Gorgonzola en salie
Ingrediënten: fijngehakte ui, geperste knoflook, olijfolie, salieblaadjes, risotto rijst
Salade van primeurgroenten, gekookt ei en mosterdvinaigrette
Ingrediënten: witte asperges, bloemkoolroosjes, rode bieten, romanescoroosjes, wortelen
Lentequiche met geitenkaas, prei en Parmaham
Ingrediënten: kant-en-klaar uitgerold kruimeldeeg, losgeklopt ei, gewassen en gesneden prei, boter, losgeklopte eieren
Kalkoengebraad met pepersaus, gesmoorde spruitjes en aardappelen in de schil
Ingrediënten: kalkoengebraad , verse spruitjes, aardappelen , ui, kippenbouillon (opgelost bouillonblokje)
Spareribs met cola en gevulde aardappel
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: zoete ui, grof zout, grote aardappelen, peper en zout, nootmuskaat
Saltimbocca: rolletjes van kalfsvlees met gedroogde ham en kaas
Ingrediënten: BCV kalfsvlees , versgemalen peper, grof zout, gedroogde ham, kaas