Chocoladetaart met marsepein, ananas en gezouten karamel
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: marsepein, bloemsuiker, donkere chocolade, melk, blonde suiker
Pizzadeeg en supersnelle tomatensaus
Ingrediënten: gedroogde gist, poedersuiker, extra Vergine olijfolie, lauw water , fijn zeezout
Kruidige kippenwraps met geroosterde ui en rode paprikaspread
Ingrediënten: zonnebloemolie, ui, paprika, chilipeper, kipfilet
Soort soufflé van rabarber en custard
Ingrediënten: zeezout, rabarber, poedersuiker (plus 2 eetlepels extra), gemberkoekjes, biologische eieren (voor 4 eiwitten, 1 eigeel)
Noordzeetong met zuiderse aromaten en aardappelmousseline
Gert De Mangeleer - Sofie in de keuken van
Taartjes met appel en kers
Ingrediënten: maïszetmeel, Granny Smith appels, ontpitte kersen, ijswater, ongezouten koude boter
Vanillewafels met munt, gebakken peer en cappuccinoslagroom
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: bloem, bakpoeder, zout, melk, honing
Panna cotta met lavandel en compote van ananas
Ingrediënten: volle room, suiker, gelatine, lavendelsiroop, ananas
Vanillepudding met opgelegde kersen en peperkoek
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: rode kersen, appelsien, kaneelstok, maïzena, koud water